结论：在侵权产品案件中，即使您不知情，产品是否会被没收也取决于多种因素，不能一概而论说不知情就能避免没收。

分析说明：

1. 法律原则与规定：

   • 根据相关法律法规，对于侵权产品，行政机关或司法机关有权根据具体情况采取查封、扣押、没收等措施。这些措施的实施通常基于产品的侵权性质、危害程度以及相关法律法规的规定。
   • 不知情并不构成免除没收责任的法定理由。法律在保护知识产权和打击侵权行为时，更注重的是侵权行为的客观存在和危害后果，而非行为人的主观意图。

2. 不知情情况下的处理：

   • 如果您确实不知情地购买、使用或销售了侵权产品，并且在发现后立即停止了相关行为，积极配合调查，并主动提供相关证据证明自己的不知情，那么行政机关或司法机关在处理时可能会考虑这些因素，对没收措施进行适当调整。
   • 然而，这并不意味着您可以完全避免没收。如果侵权产品数量较多、价值较大，或者已经造成了严重的危害后果，即使您不知情，也可能面临没收等严厉措施。

3. 实际案例与操作：

   • 在实际操作中，行政机关或司法机关会根据案件的具体情况，包括侵权产品的性质、数量、价值、危害程度以及您的主观意图、行为表现等因素进行综合判断。
   • 如果您能够提供充分的证据证明自己的不知情，并且积极配合调查，那么可能会在一定程度上减轻或免除没收责任。但这并不是绝对的，具体还需根据案件情况和相关法律法规进行判断。

法律建议：

• 如果您发现自己可能涉及侵权产品案件，无论是否知情，都应立即停止相关行为，并主动配合行政机关或司法机关的调查。
• 积极收集并保存相关证据，如购买凭证、使用记录等，以证明自己的不知情和合法来源。
• 如有必要，及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律责任和后果。

后续行动与风险：

• 如果您被认定涉及侵权产品案件，可能会面临没收、罚款等行政处罚，甚至可能承担刑事责任。因此，务必认真对待此类案件，积极配合调查和处理。
• 在未来的经营活动中，应加强对产品来源和合法性的审查，避免再次涉及侵权产品案件。如有需要，可以建立完善的合规制度，确保企业的经营活动符合相关法律法规的规定。