关于销售不知情侵权商品是否要没收的问题，结论前置如下：
在不知情的情况下销售侵权商品，虽然主观上没有侵权的故意，但仍可能面临商品的没收。这是因为销售侵权商品本身构成了对知识产权的侵犯，无论销售者是否知情。
然而，如果销售者能够证明商品的合法来源，并说明提供者，可能免除或减轻部分法律责任，但这并不意味着商品不会被没收，只是可能在处罚上有所减轻。
详细分析如下：
一、法律责任概述
销售侵权商品涉及的法律责任主要包括民事责任、行政责任。在不知情的情况下销售侵权商品，虽然不构成故意侵权，但仍需承担一定的法律责任。
民事责任：
- 销售者应立即停止销售侵权产品，这是最基本的民事责任。
- 若知识产权人要求赔偿损失，销售者若能证明商品是合法取得并说明提供者，可不承担赔偿责任；否则，可能需根据权利人因侵权所受的实际损失、侵权人因侵权所获得的利益或知识产权的许可使用费等因素来确定赔偿数额。
行政责任：
- 市场监督管理部门等行政机关有权责令停止销售侵权产品，并可能没收、销毁侵权商品及制造工具。这是基于《中华人民共和国商标法》等相关法律法规的规定。
- 销售者若能证明不知情并能如实说明进货来源，可从轻或减轻处罚；情节轻微的，还可能免予处罚。但罚款数额通常根据侵权商品的货值金额等因素确定，且没收商品的可能性仍然存在。
二、没收商品的具体情形
侵权商品明确：
- 如果市场监督管理部门或法院认定销售的商品确实为侵权商品，无论销售者是否知情，都有可能面临商品的没收。
无法证明合法来源：
- 如果销售者无法提供商品的合法来源证明，如购货合同、发票等，那么即使声称不知情，也难以免除没收商品的责任。
情节严重或多次侵权：
- 如果销售者的行为情节严重，或者存在多次侵权的情况，那么即使声称不知情，也可能面临更严厉的处罚，包括商品的没收。
三、应对建议与措施
立即停止销售：
- 一旦发现所售产品可能侵权，应立即停止销售，避免扩大侵权范围和自身责任。
详细调查产品来源：
- 收集购货合同、发票、送货单等进货凭证，以证明产品的合法来源和提供者的信息。这是减轻或免除责任的关键。
积极配合调查处理：
- 主动与被侵权方或相关执法部门联系，如实提供产品信息、进货渠道等相关资料，协助查明侵权源头和范围。
加强预防措施：
- 在日常经营中加强对商品来源的审核和把关，确保所售商品的合法性。定期参加知识产权法律法规的培训和学习，提高法律意识和风险防范能力。
总结：
销售不知情侵权商品确实可能面临商品的没收，但关键在于销售者能否证明商品的合法来源并说明提供者。因此，建议销售者在日常经营中严格把控商品来源，加强法律学习和风险防范意识，以避免类似情况的发生。如果面临相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律分析和应对策略。