店员在店里偷东西是明确的违法行为，这一行为不仅违背了职业道德，还可能触及民事、行政及刑事多个法律层面。以下是对此问题的详细分析：
民事层面 - 不当得利
- 店员在店里偷东西，无合法依据获取店内财物，导致店铺受损，这构成了不当得利。店铺作为受损方，有权要求店员返还财物或赔偿因此造成的损失。例如，如果店员偷走了价值500元的商品，店铺可以要求店员返还该商品或赔偿500元。
行政层面 - 违反治安管理处罚法
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，盗窃公私财物的行为会受到行政处罚。具体处罚包括五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处罚会更重。如果店员偷拿的财物价值较小，如办公用品等，但仍会面临相应的行政拘留和罚款。
刑事层面
- 盗窃罪：若店员偷拿的财物达到一定金额（具体标准因地区而异，一般为一千元至三千元以上），或存在多次盗窃等情形，即构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪的刑罚包括三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，刑罚会更重。
- 职务侵占罪：如果店员利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，且数额达到三万元以上，则构成职务侵占罪。这一罪名的刑罚根据数额大小，从三年以下有期徒刑或者拘役并处罚金，到十年以上有期徒刑或者无期徒刑并处罚金不等。
实际建议：
- 对于店铺而言，一旦发现店员有偷窃行为，应立即采取措施保护现场证据，如调取监控录像、封存被盗物品等，并依法追究其法律责任。
- 店铺应加强内部管理，完善监控制度，提高员工法治教育和职业道德培训，以防范类似事件的发生。
- 对于店员而言，应严格遵守店铺规章制度和法律法规，诚实守信地履行职责。如果面临经济困难或其他问题，应寻求合法合规的途径来解决，而不是采取偷窃等违法行为。
总结：店员在店里偷东西是严重的违法行为，不仅损害了店铺的利益，也破坏了社会的法治秩序。因此，我们必须坚决反对和打击这种行为。如果你或你身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律帮助。