门卫偷东西的行为，既可能构成盗窃罪，也可能构成职务侵占罪，具体取决于门卫的行为是否利用了其职务上的便利。以下是对这两种罪名的详细分析：
盗窃罪
定义：盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
构成要件：
- 主观方面：具有非法占有的目的。
- 客观方面：实施了秘密窃取公私财物的行为。
- 客体：侵犯了公私财物的所有权。
门卫可能构成盗窃罪的情形：
- 如果门卫在盗窃过程中，并未利用其作为门卫的职务便利，而是像普通盗窃者一样，通过秘密手段窃取财物，那么其行为更符合盗窃罪的构成要件。
职务侵占罪
定义：职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。
构成要件：
- 主体：公司、企业或者其他单位的人员。
- 主观方面：具有非法占有的目的。
- 客观方面：利用了职务上的便利，实施了侵占本单位财物的行为。
- 客体：侵犯了公司、企业或者其他单位的财物所有权。
门卫可能构成职务侵占罪的情形：
- 如果门卫在盗窃过程中，利用了其作为门卫的职务便利，例如利用其对单位财物的保管、管理职责，或者利用其对单位环境的熟悉程度等，实施了窃取财物的行为，那么其行为更符合职务侵占罪的构成要件。
法律建议
对于门卫本人：
- 如果意识到自己的行为可能构成犯罪，应立即停止并主动向单位或公安机关坦白，争取从宽处理。
- 咨询专业律师，了解自己的法律责任和可能的法律后果，以便做出合理的应对。
对于单位或受害人：
- 如果发现门卫有盗窃行为，应立即报警并保留相关证据，以便公安机关进行调查和处理。
- 可以咨询专业律师，了解如何维护自己的合法权益，包括追回损失、要求赔偿等。
总结来说，门卫偷东西的行为性质取决于其是否利用了职务上的便利。如果利用了职务便利，则可能构成职务侵占罪；如果没有利用职务便利，则可能构成盗窃罪。在处理此类案件时，应综合考虑门卫的行为、主观意图、客观后果以及相关法律规定等因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。