结论：工作中骑车撞到人，公司是否有责任需分情况讨论，赔偿方式也因责任归属而异。以下分情况详细说明：
若员工骑车行为属于职务行为
- 公司责任：根据《民法典》第一千一百九十一条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。因此，若员工是在执行工作任务（如送文件、外出办公等）过程中骑车撞到人，公司需承担赔偿责任。
- 赔偿方式：公司应赔偿受害人的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
若员工骑车行为不属于职务行为
- 公司责任：若员工是在非工作时间或非执行工作任务过程中骑车撞到人（如下班后骑车回家途中），则属于个人行为，公司无需承担赔偿责任。
- 赔偿方式：由员工个人承担赔偿责任，赔偿项目与上述职务行为情况下相同。但若员工有购买个人意外险或第三者责任险，可由保险公司按合同约定进行赔偿。
特殊情况：员工存在故意或重大过失
- 公司责任：即使员工行为属于职务行为，若其存在故意或重大过失（如酒驾、超速、闯红灯等），公司承担赔偿责任后，可向员工追偿。
- 赔偿方式：公司先按上述职务行为情况赔偿受害人，之后根据员工过错程度，要求员工承担部分或全部赔偿费用。
建议：
- 若发生此类事故，公司应立即报警并保护现场，配合交警调查，同时积极救助受害人。
- 公司应审查员工行为是否属于职务行为，并收集相关证据（如工作记录、出行目的等）。
- 若涉及赔偿，公司可与受害人协商解决，或通过诉讼途径解决争议。
- 公司应加强员工安全教育，规范出行行为，降低事故风险。
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