结论：店长是否有责任赔偿，取决于店长在返现承诺中的法律地位及具体行为性质。以下从不同角度进行分析：
一、店长作为商家代表或员工的情况
店长代表商家作出承诺
- 法律分析：若店长在职务范围内，以商家名义向顾客作出返现承诺，且该承诺构成合同的一部分，那么商家（即店长所代表的实体）应当履行该承诺。若商家未履行，顾客有权要求商家承担违约责任，包括赔偿损失。在此情况下，店长个人通常不直接承担赔偿责任，除非其存在故意或重大过失，且该行为超出了职务范围。
- 建议：顾客应收集证据证明店长是代表商家作出承诺，如合同、宣传资料、聊天记录等，以便在要求商家赔偿时提供有力支持。
店长个人行为构成表见代理
- 法律分析：即使店长实际上没有代理权，但如果顾客有理由相信店长有代理权（如店长长期以商家名义行事，或商家未明确否认店长的代理行为），且顾客基于此信任而作出了交易决策，那么店长的行为可能构成表见代理。在此情况下，商家仍需对店长的行为负责，顾客有权要求商家赔偿。
- 建议：顾客应尽可能收集能够证明表见代理存在的证据，如店长的职务证明、过往交易记录、商家的默认行为等。
二、店长个人作出承诺且构成个人债务的情况
店长以个人名义作出承诺
- 法律分析：如果店长明确以个人名义向顾客作出返现承诺，且该承诺不构成商家合同的一部分，那么店长个人应当承担履行该承诺的责任。若店长未履行，顾客有权要求店长个人赔偿。
- 建议：顾客应收集证据证明店长是以个人名义作出承诺，如店长的个人声明、签字确认的承诺书等。
店长行为构成欺诈或不当得利
- 法律分析：如果店长在作出返现承诺时存在欺诈行为（如故意隐瞒重要事实、虚构返现条件等），或者店长通过承诺返现获得了不当利益（如诱导顾客消费后未履行承诺），那么店长可能构成欺诈或不当得利。在此情况下，顾客有权要求店长返还因欺诈或不当得利所获得的利益，并可能要求赔偿因此造成的损失。
- 建议：顾客应收集证据证明店长的欺诈行为或不当得利行为，如聊天记录、录音录像、消费凭证等，并考虑向公安机关报案或向法院提起诉讼。
三、实际操作中的建议
- 收集证据：无论哪种情况，顾客都应尽可能收集与返现承诺相关的证据，包括合同、宣传资料、聊天记录、录音录像等，以便在要求赔偿时提供有力支持。
- 与商家协商：在采取法律行动之前，顾客可以尝试与商家或店长进行协商，寻求和解或调解。这有助于节省时间和成本，并可能达成双方都能接受的解决方案。
- 寻求法律援助：如果协商无果，顾客可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（即向我咨询），以了解自己的权利和义务，并制定合适的诉讼策略。
总结：店长是否有责任赔偿取决于其在返现承诺中的法律地位及具体行为性质。顾客应根据实际情况收集证据，并考虑与商家协商或寻求法律援助以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。