若员工依法享有延休权利而物业拒绝，员工可通过协商、投诉或法律途径解决。以下是具体分析：

1. 明确延休的法律依据与条件
   首先需确认“延休”的具体性质。若指法定带薪年休假（《职工带薪年休假条例》），员工需满足连续工作满1年的条件，且物业不得以任何理由（如工作繁忙）单方面剥夺。若指调休（如加班后补休），物业需根据《劳动法》第44条安排补休或支付加班费。若指病假、产假等法定休假，物业更无权拒绝，否则涉嫌违法。

2. 与物业协商解决
   建议员工先与物业人力资源部门或直接上级沟通，明确要求延休的法律依据（如提供工作年限证明、加班记录等），并要求物业出具书面拒绝理由。若物业以“人手不足”“公司规定”等非法定理由拒绝，可进一步说明法律规定，要求其纠正。

3. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，员工可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过12333热线或官网查询联系方式）。投诉时需提供劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等证据，监察部门将介入调查并责令物业整改，逾期不改可处以罚款。

4. 申请劳动仲裁或起诉
   若物业仍拒绝且未支付加班费或补偿，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（时效1年），主张延休权利或要求支付未休年假工资（按日工资300%计算）。对仲裁结果不服的，可向法院起诉。

5. 特殊情形注意

   • 若员工未主动申请延休，物业可能默认其放弃权利（但需员工书面确认）；
     
   • 若物业已支付未休年假工资（按日工资200%），则无需再安排休假；
     
   • 若员工因自身原因（如未提前申请）导致无法延休，可能需承担部分责任。

行动建议：先收集证据（如劳动合同、考勤、沟通记录），再与物业协商；若无效，立即投诉或申请仲裁，避免时效过期。如有疑问，可进一步向我提供细节，我会帮你分析具体操作步骤。