晚上不加班本身并不违法。不过，是否违法还需结合具体情况和法律规定来综合判断，以下从不同角度为你详细分析：
一、一般情况下的不加班
法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，但一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，且每月不得超过三十六小时。这表明，加班并非强制性的，而是需要用人单位与劳动者协商一致，且需满足一定的条件。
员工权利：在正常工作时间内，员工按照合法合理的工作安排履行工作职责，不加班是员工的权利，并不违法。员工有权拒绝不合理的加班要求，并应了解并保护自己的合法权益，如拒绝非法加班、保留相关证据等。
二、特殊情况下的加班要求
法定特殊情形：在发生自然灾害、事故等威胁人民生命健康和财产安全的紧急情况下，或生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障需要紧急抢修时，以及法律、行政法规规定的其他情形下，延长工作时间可能不受一般时间限制。此时，员工应配合用人单位的加班安排，但公司也应依法支付加班工资或安排补休。不过，这种情况下的加班是特殊且临时的，并不构成对员工不加班权利的普遍剥夺。
公司规章制度：若公司规章制度中明确规定了必须加班的情形，且这些规定不违反法律法规，员工在明知该规定的情况下应遵守。然而，公司规章制度不能违背劳动法的相关规定，否则员工有权拒绝并寻求法律救济。例如，如果公司规章制度中规定“晚上必须加班，否则罚款”，这样的规定是违法的，员工有权拒绝。
特殊岗位需求：对于消防、医疗等特殊岗位，由于其工作性质的特殊性，员工可能无法拒绝加班。在这种情况下，公司应依法支付加班工资或给予相应的补偿，以确保员工的合法权益得到保障。但即便如此，这也不意味着这些岗位的员工在任何情况下都必须加班，而是需要根据工作需要和实际情况来合理安排。
三、员工权益保护与法律救济
拒绝加班的权利：员工在面临不合理的加班要求时，有权拒绝，并应保留相关证据以避免日后可能产生的劳动纠纷。例如，员工可以记录加班通知、保留工作记录等，以证明自己是在合理拒绝加班。
法律救济途径：如果员工因拒绝加班而遭受公司的不公正对待（如处罚、辞退等），可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼，以维护自身合法权益。在此过程中，员工应提供充分的证据来支持自己的主张，如加班通知、工作记录、公司规章制度等。
总结与建议：
晚上不加班本身并不违法，员工有权拒绝不合理的加班要求。然而，在特殊情况下（如法定特殊情形、特殊岗位需求等），员工可能需要配合用人单位的加班安排。如果员工因拒绝加班而遭受不公正对待，应寻求法律救济以维护自身权益。
作为员工，建议你了解自己的合法权益，并在必要时采取适当的措施来保护自己。如果遇到加班相关的问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。