结论：公司变相让员工做和本业务不相关的业务，是否构成劳动合同违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同内容变更的角度：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。如果公司未经员工同意，单方面改变员工的工作内容，且这种改变与劳动合同中约定的工作内容有显著差异，那么公司的行为可能构成违法。
   • 举例：假设员工与公司签订的劳动合同中明确约定了员工的工作岗位和职责，但公司突然要求员工从事与合同约定完全不相关的业务，且未与员工协商一致，那么这种行为就可能违反了劳动合同的约定。

2. 公司业务调整与员工权益保护的角度：

   • 公司有权根据市场变化和业务需求调整其经营策略，包括调整员工的工作内容。但是，这种调整应当合理且合法，不能损害员工的合法权益。
   • 如果公司变相让员工做不相关的业务，且这种调整导致员工的工作强度增加、工作环境恶化或薪酬待遇降低等不利后果，那么员工有权拒绝这种调整，并可以依法维护自己的权益。
   • 举例：公司为了拓展新业务，要求员工在完成本职工作的同时，还要承担与新业务相关的大量额外工作，且未给予相应的补偿或调整薪酬待遇，这种行为就可能损害了员工的合法权益。

3. 公司规章制度与劳动合同执行的角度：

   • 公司应当制定合法、合理的规章制度，并确保这些规章制度与劳动合同的约定相一致。如果公司的规章制度中规定了员工应当从事的工作内容，但公司却变相要求员工做不相关的业务，那么这种行为就可能违反了公司的规章制度和劳动合同的约定。
   • 举例：公司的规章制度中明确规定了员工的工作岗位和职责范围，但公司却以各种理由要求员工从事与规章制度和劳动合同约定完全不相关的业务，这种行为就可能构成了对规章制度和劳动合同的违反。

法律建议：

• 如果员工遇到公司变相让做不相关业务的情况，首先应当与公司进行沟通协商，明确表达自己的意愿和诉求。
• 如果沟通协商无果，员工可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 在整个过程中，员工应当保留好相关证据，如劳动合同、公司规章制度、工作记录等，以便在需要时提供证明。

可能法律后果：

• 如果公司的行为被认定为违法，那么公司可能需要承担相应的法律责任，如支付经济补偿金、恢复员工原工作岗位等。
• 同时，员工也有权要求公司停止违法行为，并赔偿因违法行为给自己造成的损失。

总之，公司变相让员工做和本业务不相关的业务是否构成劳动合同违法，需根据具体情况来判断。如果员工遇到此类情况，建议及时咨询专业律师（即我本人，贾志波律师，专注于劳动纠纷领域），以便更好地维护自己的合法权益。