企业未对外来车辆进行安全教育，可能面临行政处罚，具体处罚措施需结合实际情况及地方性法规判断。以下从不同角度展开分析：

1. 从安全生产法规角度
   根据《中华人民共和国安全生产法》第二十八条，生产经营单位需对从业人员进行安全生产教育和培训，保证其具备必要的安全生产知识。虽然该条款未直接提及“外来车辆”，但若外来车辆进入企业作业区域（如物流运输、施工车辆等），其驾驶员或操作人员属于“可能影响安全生产的人员”，企业有义务进行安全教育。

   • 处罚依据：若企业未履行该义务，根据《安全生产法》第九十七条，可由应急管理部门责令限期改正，处十万元以下的罚款；逾期未改正的，责令停产停业整顿，并处十万元以上二十万元以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处二万元以上五万元以下的罚款。

2. 从行业特殊规定角度
   部分行业（如化工、矿山、建筑施工等）对外来车辆管理有更严格的规定。例如：

   • 化工行业：根据《危险化学品安全管理条例》，企业需对进入危险化学品储存区域的车辆进行安全告知或培训，否则可能面临应急管理部门的处罚，包括警告、罚款甚至吊销许可证。
     
   • 建筑施工领域：根据《建筑施工安全检查标准》，企业需对进入施工现场的外来车辆进行安全交底，未履行义务可能被住建部门责令整改，并处以罚款。

3. 从地方性法规角度
   部分地方政府可能出台具体细则，明确企业对外来车辆的安全教育义务。例如：

   • 某省《企业安全生产主体责任规定》可能要求企业对外来车辆驾驶员进行登记和安全培训，未执行的由当地应急管理局处以五千元至三万元罚款。
     
   • 需结合企业所在地具体法规进一步判断。

建议企业采取以下措施规避风险：

1. 建立外来车辆安全管理制度，明确教育内容（如作业区域风险、应急措施等）；
   
2. 留存培训记录（如签字确认表、视频等）作为合规证据；
   
3. 定期自查，确保制度落实。
   

若企业已因未履行义务被处罚，或需进一步了解具体行业、地区的合规要求，可直接向我咨询，我会结合实际情况提供详细方案。