员工在工作期间删除公司服务器代码是否违法，需根据具体情况来判断，但通常情况下，这种行为可能涉嫌违法甚至犯罪。以下从不同角度为你详细分析：

一、从民事法律关系角度

1. 违反劳动合同或公司规章制度：

   • 如果员工与公司签订的劳动合同中明确规定了员工不得擅自删除公司数据或代码，或者公司规章制度中有类似规定，那么员工删除服务器代码的行为就违反了劳动合同或公司规章制度。
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工违反劳动合同或公司规章制度，给公司造成损失的，应当承担赔偿责任。

2. 侵犯公司财产权：

   • 服务器代码属于公司的无形资产，是公司财产的一部分。员工擅自删除公司服务器代码，可能构成对公司财产权的侵犯。
   • 公司有权要求员工恢复被删除的代码，或者赔偿因代码删除而造成的损失。

二、从刑事法律关系角度

1. 破坏计算机信息系统罪：

   • 如果员工删除的代码对公司的计算机信息系统功能造成破坏，或者导致数据大量丢失，且情节严重，那么该行为可能构成破坏计算机信息系统罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯破坏计算机信息系统罪的，处五年以下有期徒刑或者拘役；后果特别严重的，处五年以上有期徒刑。

2. 非法侵入计算机信息系统罪（如适用）：

   • 如果员工是通过非法手段（如破解密码、利用漏洞等）进入公司服务器并删除代码的，那么该行为还可能构成非法侵入计算机信息系统罪。
   • 同样根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯非法侵入计算机信息系统罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役。

三、实际处理建议

1. 公司角度：

   • 公司应首先收集证据，包括被删除的代码备份、员工删除代码的记录（如日志、监控视频等）、公司因代码删除而遭受的损失证明等。
   • 然后，公司可以与员工进行协商，要求员工恢复代码或赔偿损失。如果协商无果，公司可以向劳动仲裁机构申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
   • 如果员工的行为涉嫌犯罪，公司还可以向公安机关报案，要求追究员工的刑事责任。

2. 员工角度：

   • 如果员工意识到自己的行为可能违法或犯罪，应立即停止删除行为，并尝试恢复被删除的代码。
   • 员工可以与公司进行协商，寻求和解或赔偿方案。如果协商无果，员工可以寻求法律援助或咨询专业律师，以了解自己的权利和义务，并准备应对可能的法律后果。

总结来说，员工在工作期间删除公司服务器代码的行为可能涉嫌违法甚至犯罪，具体取决于行为的性质、后果以及是否违反了相关法律法规或公司规章制度。因此，建议员工在处理公司数据时务必谨慎行事，遵守相关法律法规和公司规章制度。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。