结论：员工收了顾客的钱是否违法，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 如果员工收取的是正常业务范围内的款项，且符合公司规定：

   • 在这种情况下，员工收取顾客的钱通常是合法的。例如，餐厅服务员收取餐费、商场收银员收取购物款等，这些都是员工正常工作职责的一部分，只要按照公司规定进行操作，就不存在违法问题。

2. 如果员工收取的是非正常业务范围内的款项，或者违反公司规定：

   • 私自收取款项：如果员工未经公司允许，私自收取顾客的钱款，这可能构成违法行为。特别是当员工利用职务之便，将收取的钱款据为己有时，可能涉嫌职务侵占或贪污等犯罪。
   • 超出业务范围收费：如果员工收取的费用超出了其业务范围或公司规定的标准，这也可能构成违法。例如，员工在提供服务时，额外收取了未经公司批准的费用，这可能违反了消费者权益保护法或相关行业规定。
   • 欺诈行为：如果员工通过欺骗手段收取顾客的钱款，如虚构服务项目、夸大服务效果等，这明显构成违法行为，可能涉嫌诈骗等犯罪。

3. 如果员工收取的是代收款项，但未及时上交公司：

   • 在这种情况下，员工可能构成违约或违法行为。代收款项是员工代表公司收取的，员工有义务及时将款项上交公司。如果员工未按时上交，可能违反了与公司之间的约定或相关法律规定，需要承担相应的法律责任。

法律建议：

• 对于员工而言，应当严格遵守公司规定和法律法规，不得私自收取或挪用顾客的钱款。如果因工作需要收取款项，应当及时上交公司，并保留好相关凭证。
• 对于公司而言，应当建立健全的财务管理制度，明确员工收取款项的流程和规定。同时，加强对员工的培训和教育，提高员工的法律意识和职业道德水平。
• 如果发现员工有违法收取款项的行为，公司应当及时采取措施进行调查和处理，必要时可以向公安机关报案。

可能法律后果：

• 如果员工违法收取款项，可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事处罚等法律后果。具体后果取决于违法行为的性质、情节和后果等因素。

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