结论：
根据我国现行法律规定，公司必须与劳动者签订书面劳动合同，但法律并未强制要求必须使用纸质合同，电子劳动合同同样具有法律效力。不过，从实务操作和证据保存的角度，建议优先选择纸质合同或可验证的电子合同形式。以下是具体分析：

1. 法律对劳动合同形式的要求

根据《劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同，但未明确限定必须为纸质形式。2020年人社部发布的《电子劳动合同订立指引》进一步明确，符合法律要求的电子劳动合同与纸质合同具有同等法律效力。因此：

• 纸质合同：传统形式，双方签字盖章后生效，证据效力直观；
  
• 电子合同：需通过可信电子签名、第三方存证平台等确保真实性，否则可能因举证困难被认定为无效。

2. 实务中的风险与建议

即使法律允许电子合同，仍需注意以下风险：

• 证据保存风险：纸质合同原件由双方各持一份，纠纷时直接作为证据；电子合同需通过公证或存证平台固定内容，否则可能因篡改争议影响效力。
  
• 劳动者权益保障：部分公司可能以“电子合同已签”为由拒绝提供书面文本，导致劳动者无法核实条款。根据《劳动合同法》第十六条，劳动者有权要求公司提供合同副本，无论纸质或电子形式。
  
• 操作便利性：纸质合同需当面签署，电子合同可通过线上完成，但需确保劳动者明确知晓条款内容（如通过邮件、短信确认）。

3. 你的应对建议

• 若公司要求签纸质合同：

  • 仔细核对合同条款（如薪资、岗位、试用期等），确保与招聘时承诺一致；
    
  • 拒绝签署空白或内容不完整的合同，要求公司填写完整后签字盖章；
    
  • 保留一份原件，避免公司以“未收到”为由否认劳动关系。
    

• 若公司要求签电子合同：

  • 确认签署平台是否符合《电子签名法》要求（如可靠电子签名、时间戳等）；
    
  • 要求公司通过邮件或短信发送合同文本，保留沟通记录；
    
  • 登录平台核对合同内容，签署后下载保存PDF版本。
    

• 若公司拒绝签书面合同：

  • 根据《劳动合同法》第八十二条，公司自用工之日起超过1个月未签合同的，需支付双倍工资；
    
  • 收集工资条、考勤记录、工作证等证据，向劳动监察部门投诉或申请仲裁。
    

总结：法律不强制要求纸质合同，但为避免纠纷，建议优先选择纸质或可验证的电子合同，并确保合同内容完整、双方各持一份。若遇到公司违规操作，可依法主张权益。如有具体问题，欢迎进一步向我咨询。