公司规定产假必须符合国家生育政策，否则开除，这样的规定是不合法的。以下从几个方面为你详细分析：
一、法律对产假及生育政策的规定
根据《中华人民共和国劳动法》以及《女职工劳动保护特别规定》等相关法律法规，女职工在生育期间享有法定的产假权利，这是为了保障女职工的身体健康和恢复，以及婴儿的健康成长。产假是女职工的法定权益，不受是否符合国家生育政策的影响。也就是说，无论女职工的生育是否符合国家的计划生育政策，她都有权享受产假。
二、公司开除行为的合法性分析
违反法律法规：公司以女职工不符合国家生育政策为由开除其，这一行为直接违反了上述法律法规中关于女职工产假权益的保护规定。因此，从法律层面来看，公司的这一行为是不合法的。
侵犯女职工权益：女职工在生育期间享有特殊的劳动保护，包括产假、生育津贴等。公司开除女职工，不仅剥夺了其法定的产假权利，还可能影响其生育津贴的领取，从而侵犯了女职工的合法权益。
三、女职工的维权途径
如果公司以不符合国家生育政策为由开除女职工，女职工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与公司协商：首先，女职工可以尝试与公司进行协商，要求公司撤销开除决定，并恢复其工作岗位和待遇。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，女职工可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查，并依法处理公司的违法行为。
申请劳动仲裁或提起诉讼：女职工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求公司承担违法解除劳动合同的法律责任，并赔偿相应的损失。
四、特殊情况说明
虽然一般情况下公司不能以不符合国家生育政策为由开除女职工，但也有一些特殊情况需要注意。例如，如果女职工的生育行为违反了国家的计划生育政策，且公司因此受到了相关行政处罚或承担了额外的费用，公司可能会根据内部规章制度或劳动合同中的相关条款，对女职工进行一定的处理。但这种处理必须合法、合理，且不能侵犯女职工的法定权益。不过，在大多数情况下，公司不能直接开除女职工。
总结与建议：公司规定产假必须符合国家生育政策，否则开除，这样的规定是不合法的。女职工在遇到此类情况时，应积极维护自己的合法权益，通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来解决问题。如果你还有其他关于劳动工伤或工资福利方面的问题，欢迎直接向我咨询。