针对您提出的“超市售卖过期的胶水怎么处罚”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
超市售卖过期的胶水，这一行为违反了相关法律法规，超市可能面临行政、民事乃至刑事责任的追究。具体处罚措施会根据违法情节的严重程度及造成的后果来定。
一、行政责任
责令停止销售与没收产品：
- 相关行政管理部门，如市场监督管理部门，在发现超市售卖过期胶水后，会立即要求超市停止销售，并没收所有过期胶水，以防止其继续流入市场，造成进一步危害。
罚款：
- 超市可能面临罚款处罚，罚款金额根据违法销售产品的货值金额、违法所得等因素确定。
- 根据《中华人民共和国产品质量法》等相关规定，生产、销售过期产品的，可处违法销售产品货值金额二倍以下的罚款，并没收违法所得。
- 若情节严重，如多次售卖过期产品或拒不改正，还可能被责令停业整顿或吊销营业执照。
二、民事责任
退货退款：
- 消费者购买到过期胶水后，有权要求超市退货退款。超市应及时办理退货手续，并退还消费者货款。
赔偿损失：
- 若消费者因使用过期胶水遭受人身损害或财产损失，超市需承担赔偿责任。赔偿范围包括消费者的医疗费用、误工费、残疾赔偿金、死亡赔偿金及财产损失等。
- 根据《消费者权益保护法》，若超市存在欺诈行为，如故意隐瞒胶水过期的事实，还需按消费者要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品价款的三倍，不足五百元的为五百元。
三、刑事责任
- 若超市销售过期胶水的行为情节严重，如销售金额巨大或对消费者造成严重人身伤害等，可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
- 可能的罪名包括生产、销售伪劣产品罪和生产、销售不符合安全标准的产品罪。根据销售金额和造成的后果不同，可能面临二年以下有期徒刑至无期徒刑不等的刑罚，并处销售金额百分之五十以上二倍以下的罚金或没收财产。
总结与建议：
超市应严格遵守相关法律法规，确保所售商品的质量和安全。在进货时，应仔细检查商品的生产日期和保质期，避免售卖过期产品。同时，建议超市建立完善的商品管理制度，定期对库存商品进行检查和清理，及时下架过期产品。
对于消费者而言，在购买商品时也应注意检查商品的生产日期和保质期，维护自身合法权益。若发现超市售卖过期产品，可及时向相关行政管理部门举报，并保留好相关证据以便维权。