结论前置：在员工不知情的情况下工资被扣，这通常是不合法的，员工有权要求用人单位说明扣款原因并返还被扣工资。以下从多个角度对此问题进行分析：
一、法律背景与规定
工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
扣款合法性：
- 用人单位在扣减员工工资时，必须遵循合法、合理、透明的原则。扣款应当有明确的法律依据或劳动合同约定，并且应当事先告知员工扣款的原因和金额。在员工不知情的情况下扣款，通常违反了这一原则。
二、可能的情况与应对
用人单位错误扣款：
- 如果用人单位因疏忽或错误而扣除了员工的工资，员工有权要求用人单位立即返还被扣工资，并可以要求用人单位说明扣款原因。
用人单位违法扣款：
- 如果用人单位以非法目的（如惩罚、报复等）扣款，或者扣款没有法律依据或劳动合同约定，员工可以向劳动监察部门投诉，要求用人单位返还被扣工资，并可能获得相应的赔偿。
劳动合同或规章制度中的扣款条款：
- 如果劳动合同或用人单位的规章制度中明确规定了扣款的情况和条件，但用人单位在扣款时未按照约定或规定执行（如未提前告知员工），员工仍然有权要求用人单位返还被扣工资或进行相应调整。
三、员工维权途径
与用人单位协商：
- 员工可以先尝试与用人单位进行协商，要求用人单位说明扣款原因并返还被扣工资。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并处理。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理结果不满意，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
四、建议与提醒
- 保留证据：员工在发现工资被扣后，应当及时保留相关证据（如工资条、银行转账记录、劳动合同等），以便在维权时提供证明。
- 及时行动：员工在发现工资被扣后，应当尽快采取行动，避免超过法定的维权时效。
- 咨询专业律师：虽然我在这里提供了一些基本的法律建议，但每个具体情况都可能有所不同。如果员工在维权过程中遇到复杂情况或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。
最后，员工在不知情的情况下工资被扣是不合法的，员工有权要求用人单位说明扣款原因并返还被扣工资。如果用人单位拒绝返还或处理不当，员工可以通过多种途径维护自己的合法权益。