结论：即便只有2000元有记录的转账给“小三”，您仍然有机会通过法律途径追回这部分财产，同时尽可能收集其他证据来支持您的诉求。

分析说明：

1. 法律基础：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，归夫妻共同所有，双方有平等的处理权。这意味着，您丈夫未经您同意，擅自将夫妻共同财产赠与“小三”，是侵犯了您的财产权益，该赠与行为在法律上可能是无效的。

2. 证据收集：

   • 您已经拥有2000元的转账记录，这是非常重要的证据。尽管其他转账记录可能暂时找不到，但您仍可以尝试通过其他方式收集证据，比如：
     • 查找银行流水、支付宝或微信转账记录，即使部分记录缺失，也可能通过其他交易记录或时间线索来推断。
     • 收集您丈夫与“小三”之间的通信记录，如短信、微信聊天记录等，这些可能间接证明赠与行为的存在。
     • 如果有目击者或知情人士，可以请他们出具证言或作证。

3. 法律程序：

   • 在收集到一定证据后，您可以向法院提起诉讼，要求确认赠与行为无效，并返还财产。法院会根据您提供的证据和法律规定，进行审理并作出判决。
   • 如果证据确实不足，法院可能无法直接支持您的全部诉求。但即便如此，您仍然可以通过诉讼过程，向法院申请调查令，要求相关机构（如银行、支付平台等）提供您丈夫与“小三”之间的交易记录，以进一步补充证据。

4. 实际操作建议：

   • 在提起诉讼前，建议您先与您丈夫进行沟通，尝试通过协商解决问题。如果协商无果，再考虑通过法律途径维护自己的权益。
   • 在诉讼过程中，保持冷静和理性，遵循法院的指导和安排，积极配合律师的工作，以便更好地维护自己的权益。

后续行动建议：

• 继续努力收集证据，特别是那些可能证明赠与行为存在的间接证据。
• 咨询专业律师（即我），了解具体的法律程序和诉讼策略，以便更好地准备和进行诉讼。
• 在诉讼过程中，保持与律师的密切沟通，及时提供新的证据和信息，以便律师能够根据实际情况调整诉讼策略。

如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。