将总包工程全部拆成几个专业队伍进行施工，并不一定直接等同于违法转包，关键在于是否符合相关法律法规的规定以及合同的具体约定。以下从几个角度进行详细分析：

1. 违法转包的定义与特征：

   • 根据相关法律法规，违法转包通常指的是承包单位承包工程后，不履行合同约定的责任和义务，将其承包的全部工程或者将其承包的全部工程肢解后以分包的名义分别转给其他单位或个人施工的行为。
   • 违法转包的核心特征在于承包单位未实际履行合同义务，而是将工程转手给他人，从中获取利益，这往往会导致工程质量、安全等方面的问题。

2. 总包拆分专业队伍的合法性判断：

   • 如果总包单位在承包工程后，按照合同约定和法律法规的要求，将工程中的部分专业工程分包给具有相应资质的专业队伍进行施工，并且总包单位仍然履行合同约定的责任和义务，如提供技术支持、监督管理等，那么这种拆分并不构成违法转包。
   • 然而，如果总包单位将工程全部拆分，且自身不履行任何合同义务，只是从中收取管理费或其他费用，那么这种行为就可能构成违法转包。

3. 合同约定与实际操作的一致性：

   • 在判断总包拆分专业队伍是否违法时，还需要考虑合同的具体约定。如果合同中明确规定了总包单位可以将部分工程分包给专业队伍，并且规定了分包的条件和程序，那么总包单位按照合同约定进行拆分就是合法的。
   • 如果合同中没有相关规定，或者总包单位在拆分过程中违反了合同约定，如未经业主同意擅自拆分、拆分给不具备资质的单位等，那么这种行为就可能构成违约或违法。

4. 法律后果与风险防范：

   • 如果总包拆分专业队伍被认定为违法转包，那么总包单位可能面临法律责任，如罚款、吊销资质证书等，同时还会影响企业的信誉和形象。
   • 为了避免法律风险，总包单位在拆分专业队伍时，应确保符合法律法规和合同约定，选择具有相应资质的专业队伍进行施工，并加强监督和管理，确保工程质量和安全。

建议：在实际操作中，总包单位应谨慎对待工程拆分问题，确保符合法律法规和合同约定。如果有任何疑问或不确定之处，应及时咨询专业律师或相关机构，以避免不必要的法律风险。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的解答。