关于您提出的“动手术情人可以签字吗”这一问题，首先我们需要明确的是，在医疗手术中，签字通常指的是签署“手术同意书”，这是患者或其法定代理人对手术风险、治疗方案等关键信息的确认，并表明同意接受手术的过程。

接下来，我们根据相关法律条款来解析这个问题。根据《民法典》第一千零四十五条的规定，亲属包括配偶、血亲和姻亲，而近亲属则具体指配偶、父母、子女、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女。从这一规定中我们可以看出，情人并不属于法律定义的近亲属范畴。

因此，在一般情况下，情人是没有法律权利在“手术同意书”上签字的。手术同意书的签字权通常属于患者本人（在患者具有完全民事行为能力的情况下）或者患者的法定代理人（如配偶、父母、子女等近亲属）。

然而，也存在一些特殊情况。根据《民法典》第三十三条的规定，具有完全民事行为能力的成年人可以与其近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织事先协商，以书面形式确定自己的监护人。这意味着，如果患者担心未来可能因病重神志不清而无法行使自己的权利，他可以与情人（或其他愿意担任监护人的个人）协商，并书面确定其为监护人。在这种情况下，一旦患者丧失或部分丧失民事行为能力，情人作为监护人就有权在“手术同意书”上签字。

但需要注意的是，这种特殊情况需要事先进行书面协商并确定监护关系，且必须符合相关法律法规的规定。

综上所述，情人在一般情况下是没有法律权利在“手术同意书”上签字的，但在特定情况下（如事先书面确定为监护人），情人可能具有签字权。因此，建议您在面临此类情况时，咨询专业律师或相关医疗机构以获取更具体、更准确的法律建议。