结论：工地下班途中摔伤，承包商是否要赔钱不能一概而论，需分情况讨论。
- 若摔伤被认定为工伤：
- 根据《工伤保险条例》第十四条规定，职工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，应当认定为工伤。虽然这里明确列举的是交通事故等情形，但在司法实践中，如果下班途中摔伤是由于工作相关的因素导致，比如工地周边道路因施工原因存在安全隐患，且承包商未尽到合理的安全保障义务，那么有可能被认定为工伤。
- 一旦被认定为工伤，承包商作为用人单位，就需要按照《工伤保险条例》的规定承担相应的赔偿责任。赔偿项目包括医疗费、康复费、住院伙食补助费、交通食宿费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等。如果因工伤导致死亡，承包商还需支付丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等费用。
- 若摔伤不被认定为工伤：
- 如果摔伤是由于职工自身原因导致，比如职工自己走路不小心、醉酒等，且与工作没有直接关联，那么一般不属于工伤范畴。在这种情况下，承包商通常不需要承担赔偿责任。
- 不过，如果承包商在工地周边的道路等区域存在管理疏忽，比如没有设置明显的安全警示标志、道路坑洼不平且未及时修复等，导致职工在下班途中摔伤，那么承包商可能需要承担一定的过错责任。这种责任是基于侵权责任法中的过错责任原则，即承包商因未尽到安全保障义务而需要对职工的损失进行一定的赔偿，赔偿范围主要根据职工的实际损失和承包商的过错程度来确定。
建议：如果遇到这种情况，职工应及时收集相关证据，如现场照片、证人证言、医疗记录等，以证明摔伤与工作之间的关联以及承包商可能存在的过错。同时，可以向当地的劳动保障行政部门申请工伤认定，以确定是否属于工伤范畴。如果对工伤认定结果有异议或者在与承包商协商赔偿过程中出现问题，可以进一步向我咨询，我会根据具体情况为你提供更详细的法律建议。