劳动仲裁过程中，仲裁委员会一定会通知被申请人。这是劳动仲裁程序中的基本要求，旨在保障被申请人的知情权和参与权，确保仲裁程序的公正性和合法性。以下从几个方面详细解释：

1. 通知的必要性：

   • 劳动仲裁是解决劳动争议的一种法律途径，其程序必须遵循法定原则，包括公正、公开、合法等。通知被申请人是仲裁程序公正性的重要体现，确保被申请人有机会了解仲裁申请的内容、理由和依据，从而能够准备相应的答辩材料，维护自己的合法权益。

2. 通知的方式和时间：

   • 仲裁委员会在受理仲裁申请后，会按照法定程序向被申请人送达仲裁通知书、仲裁申请书副本等法律文书。这些文书通常通过邮寄、直接送达或公告送达等方式进行，确保被申请人能够及时收到。
   • 通知的时间通常是在仲裁委员会受理仲裁申请后的一定期限内，具体期限可能因地区或案件类型而有所不同，但都会确保被申请人有足够的时间准备答辩。

3. 被申请人的权利与义务：

   • 被申请人在收到仲裁通知后，有权了解仲裁申请的具体内容，并有权在规定的时间内提交答辩书和相关证据材料。
   • 同时，被申请人也有义务按照仲裁委员会的要求参加仲裁活动，包括出席仲裁庭、接受询问、提供证据等。如果被申请人无正当理由拒不到庭或未经仲裁庭许可中途退庭，仲裁庭可以缺席裁决。

4. 未通知的法律后果：

   • 如果仲裁委员会未依法通知被申请人，导致被申请人未能参与仲裁程序，那么仲裁裁决可能因程序违法而被撤销或不予执行。这体现了法律对仲裁程序公正性的严格要求。

建议：

• 如果您作为被申请人收到了劳动仲裁的通知，请务必认真对待，及时准备答辩材料，并在规定的时间内提交给仲裁委员会。
• 如果您对仲裁申请的内容有异议或需要进一步了解相关信息，可以及时与仲裁委员会联系，咨询相关事宜。
• 在整个仲裁过程中，保持与仲裁委员会的沟通畅通，确保自己的权益得到充分保障。

如果您在劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。