员工确实可以要求公司以现金形式支付工资，但这一要求需在公司遵守相关法律法规及规定的前提下进行。
首先，根据《中华人民共和国劳动法》和《工资支付暂行规定》，用人单位应当以货币形式，这包括现金或银行转账，按约定的日期向劳动者足额支付其工资。这意味着，现金支付作为法定货币的实体形式，是合法的工资支付方式之一，员工有权要求公司以此方式支付工资。
然而，公司在选择现金支付工资时，也需遵循一系列的规定和要求：
记录与保存：公司必须建立工资台账，详细记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者的姓名以及签字，并保存这些记录两年以上以备查。这是为了确保工资支付情况的清晰记录，便于查询和核对，从而保障双方的权益。
提供工资清单：在支付工资时，公司应向员工提供一份个人工资清单，明确列出工资的构成和具体数额等信息。这有助于增强透明度，避免误解和纠纷。
遵守现金管理规定：根据《现金管理暂行条例》，当支付金额超过一定限额（通常为1000元）时，公司应遵循特定程序。超出限额的部分应以支票或银行本票支付；若确需全额支付现金，则需经开户银行审核后执行。这是为了维护金融秩序和保障资金安全。
尽管现金支付工资在法律上是可行的，但在实际操作中，银行转账因其便捷性、安全性和可追溯性等优点而更受欢迎。它有助于公司更方便地记录和管理工资发放情况，降低潜在的纠纷和风险。
因此，虽然员工可以要求公司以现金形式支付工资，但公司也有权根据实际情况和法律法规的要求，选择最适合的工资支付方式。如果员工对公司的工资支付方式有疑问或不满，建议与公司进行沟通协商，以寻求双方都能接受的解决方案。