您好，关于您提出的“收取卫生费是否可以要发票以及是否合法”的问题，我可以为您详细解答。

首先，收取卫生费时，您完全有权要求提供发票。发票是财务收支的法定凭证，是会计核算的原始依据，也是审计机关、税务机关执法检查的重要依据。无论是个人还是单位，在支付费用后，都有权获得相应的发票作为支付凭证。

其次，要求提供发票是合法的。根据相关财务制度和税收法规，任何单位和个人在收取费用时，都应当开具发票。如果收费方拒绝提供发票，这可能构成违法行为，您有权向相关部门进行投诉和举报。

针对您可能遇到的具体情况，比如村级医疗室等基层卫生机构不提供发票的问题，这通常是不合规的。根据相关财务制度，这些机构应当能够提供发票，或者由上级机构统一为需要的患者打印发票。如果遇到这种情况，您可以向当地卫生健康局或相关税务部门进行咨询和投诉，以维护自己的合法权益。

此外，随着信息化的发展，现在很多地方已经推行了医疗收费电子票据。这种电子票据与纸质票据具有同等的法律效力，可以用于报销和入账。如果您在支付卫生费后获得了电子票据，也可以放心使用，它同样具有合法性和有效性。

综上所述，收取卫生费时要求提供发票是您的合法权利，也是收费方的法定义务。如果遇到拒绝提供发票的情况，您可以向相关部门进行投诉和举报。希望这个解答能够帮助到您，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。