关于您提出的“物业费要开发票吗，收据合法吗”这一问题，我可以明确地告诉您：物业公司收取物业费时，应当开具发票，而仅提供收据是不合法的。以下是我为您详细阐述的几点原因：

一、法律法规的明确要求

根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方应当向付款方开具发票。物业公司收取物业费，属于提供服务并收取款项的经营活动，因此有义务向业主开具正规的发票。

二、发票的重要性与业主权益保障

1. 权益证明：发票是业主维护自身权益的重要凭证。在物业服务过程中，如果发生纠纷或需要证明已支付费用的情况，发票将作为关键证据，为业主提供有力的法律支持。
2. 财务管理与报销：对于企业业主或需要报销物业费的个人而言，发票是进行财务管理和报销的必要依据。它有助于企业进行成本核算和税务申报，同时也为员工报销物业费提供了便捷的凭证。
3. 税务监管：发票也是税务机关监控企业经营收入、确保国家税收足额征收的重要依据。物业公司如果不开具发票，可能涉嫌偷税漏税行为，这不仅损害了国家的税收利益，也破坏了市场的公平竞争环境。

三、收据的局限性

虽然收据也能作为交易行为的初步证明，但其法律效力相对较低，不具备发票所具备的法定报销凭证效力。在涉及权益保障和纠纷解决时，收据可能无法提供充分的法律支持。因此，仅凭收据来证明物业费的支付情况是不够的。

四、业主的应对措施

1. 主动索要发票：在支付物业费时，业主应主动向物业公司索要发票，并妥善保管以备后用。
2. 与物业公司沟通：如果物业公司拒绝开具发票或提供不合理的解释，业主可以尝试与物业公司进行沟通，明确表达要求开具发票的意愿，并了解其具体原因。
3. 向相关部门举报：如果沟通无果，业主可以向当地税务机关或住建局的物业科进行举报。这些部门有权对物业公司的行为进行监管，并根据情节轻重给予相应的处罚措施。

综上所述，物业公司收取物业费时应当开具发票，而仅提供收据是不合法的。业主有权要求物业公司开具发票，并在必要时采取相应措施来维护自己的权益。同时，我也呼吁物业公司自觉遵守相关法律法规，规范收费和开具票据等行为，以维护市场的公平竞争和税收的足额征收。