结论：关于“捡别的地种合同签别人能要吗”这一问题，核心在于理解土地的使用权归属以及合同签订的法律效力。如果土地本身不属于你，你未经允许捡种并签订合同，该合同可能因缺乏合法基础而无效或存在法律风险。以下从不同角度详细分析：
一、土地使用权归属是关键
土地所有权与使用权分离：
- 在农村，土地通常属于集体所有，个人拥有的是土地使用权，而非所有权。
- 如果你捡种的是他人拥有使用权的土地，且未经该土地使用权人同意，那么你的行为可能构成侵权。
合法使用土地的前提：
- 任何使用土地的行为，都应当基于合法的土地使用权。
- 未经允许使用他人土地，即使签订了合同，也可能因合同内容违法（如侵犯他人土地使用权）而无效。
二、合同签订的法律效力
合同成立的要件：
- 合同成立需要双方意思表示真实、一致，且内容合法。
- 如果你捡种他人土地并签订合同，但土地使用权不属于你，那么合同内容可能因违法而无效。
合同无效的法律后果：
- 如果合同被认定为无效，那么合同中约定的权利义务将不再对双方产生约束力。
- 你可能因侵权行为而需要承担赔偿责任，包括恢复土地原状、赔偿损失等。
三、具体情境下的法律分析
如果土地使用权人同意你捡种：
- 在这种情况下，你可以与土地使用权人签订合同，明确双方的权利义务。
- 合同内容应当合法、合理，且不得侵犯他人的合法权益。
如果土地使用权人不同意你捡种：
- 你未经允许捡种他人土地，即使签订了合同，该合同也可能因违法而无效。
- 你可能面临土地使用权人的法律追责，包括要求停止侵权、赔偿损失等。
四、法律建议
确认土地使用权归属：
- 在捡种土地或签订合同前，务必确认土地的使用权归属。
- 可以通过查询土地登记信息、咨询当地土地管理部门等方式进行确认。
尊重他人土地使用权：
- 未经允许，不得擅自使用他人土地。
- 如果需要使用他人土地，应当与土地使用权人协商并签订合法有效的合同。
寻求法律帮助：
- 如果你对土地使用权归属或合同签订存在疑问，建议咨询专业律师。
- 律师可以根据你的具体情况，提供针对性的法律建议和帮助。
总结：捡种他人土地并签订合同的行为，其法律效力取决于土地使用权归属以及合同内容的合法性。在未经允许的情况下捡种他人土地并签订合同，可能因违法而无效，并面临法律追责。因此，在涉及土地使用和合同签订时，务必谨慎行事，尊重他人土地使用权，并寻求专业法律帮助以确保自身权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。