离职后公司压提成不给是违法行为，您有权通过合法途径要求公司支付应得的提成工资。针对这一问题，我将从多个角度为您详细分析并提供具体的操作步骤和建议。
一、收集证据
在采取任何行动之前，收集充分的证据是至关重要的。这些证据将用于证明您与公司之间存在提成工资的约定，以及您已经完成了获得提成的业绩标准。具体来说，您需要收集以下证据：
- 劳动合同和薪酬协议：确认其中是否有关于提成工资的明确约定，包括提成计算方式、支付时间等。
- 提成制度文件：搜集公司内部关于提成的相关规定和政策文件，这些文件可能详细说明了提成的发放条件和标准。
- 业绩证明：如销售合同、订单记录、项目完成报告等，这些文件能够证明您已经完成了获得提成的业绩标准。
- 工资条和支付记录：查看以往工资发放情况，确认提成工资的发放记录和金额，这有助于证明公司过去一直按照约定支付提成。
- 沟通记录：保留与上级领导或人力资源部门关于提成工资的聊天记录、邮件等，这些记录可能包含公司对提成支付的承诺或解释。
二、与公司协商
在收集完证据后，您可以尝试与公司进行协商，以解决提成工资未发放的问题。协商时，您可以：
- 主动沟通：与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解提成未发放的具体原因。
- 明确提出诉求：在沟通过程中，明确表达您的诉求，即要求公司按照约定支付提成工资，并设定合理的支付期限。
- 保持冷静和理性：协商时保持平和心态，避免情绪化表达，以理性方式阐述观点和依据。
- 记录沟通过程：确保保留好所有沟通记录，以备后续使用。
三、向劳动行政部门投诉
如果协商无果，您可以向当地的劳动监察大队投诉。劳动监察部门会对此进行调查，并责令公司限期支付提成工资。在投诉时，您需要：
- 准备投诉材料：携带身份证、劳动合同、证据材料等，详细填写投诉登记表。
- 配合调查：劳动监察部门会对此进行调查，您需要积极配合并提供必要信息。
四、申请劳动仲裁
如果劳动监察部门的调查未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是解决劳动纠纷的法定前置程序，其流程包括：
- 提交仲裁申请：在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，详细写明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据。
- 参与仲裁庭审：按照仲裁委员会的安排参加庭审，充分陈述观点和理由，提供证据支持主张。
- 等待仲裁结果：仲裁一般会在受理申请之日起四十五日内结束，复杂案件可延期但不超过十五日。
五、提起诉讼
如果对劳动仲裁结果不满意，您可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。诉讼流程包括：
- 准备诉讼材料：包括起诉状、仲裁裁决书（如有）、证据材料等。
- 参加诉讼庭审：法院将按照法定程序审理，双方需举证、质证和辩论。
- 执行判决结果：若法院判决胜诉而公司仍不支付，您可在规定时间内向法院申请强制执行。
六、法律依据
在处理此类纠纷时，您可以依据以下法律法规来维护自己的合法权益：
- 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。提成作为劳动报酬的一部分，同样受法律保护。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
- 《劳动保障监察条例》第二十六条：用人单位有克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬等行为的，由劳动保障行政部门分别责令限期支付劳动者的工资报酬、劳动者工资低于当地最低工资标准的差额或者解除劳动合同的经济补偿；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50％以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。
七、注意事项
在处理此类纠纷时，您还需要注意以下几点：
- 及时行动：发现公司拖欠提成工资后，应及时采取措施维护权益，避免因时间过长导致证据灭失或权利失效。
- 保持冷静：在处理纠纷过程中保持冷静和理性，避免情绪化行为影响问题解决。
- 合法合规：确保所有维权行为均符合法律法规规定，避免采取违法手段。
综上所述，离职后公司压提成不给是违法行为，您应通过收集证据、与公司协商、向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，请务必保持冷静和理性，确保自己的行为合法合规。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。