合伙人故意发脾气，这本身并不直接构成法律问题，但可能影响到合伙关系的和谐与稳定，进而对合伙事务产生间接影响。针对这一情况，可以从以下几个角度进行分析和建议：

1. 合伙协议的角度：

   • 审查合伙协议：首先，应仔细审查合伙协议中是否有关于合伙人行为规范、争议解决机制或合伙关系终止条件的相关条款。如果合伙协议中有明确规定，如禁止恶意破坏合伙关系、要求合伙人以善意和合作态度处理合伙事务等，那么故意发脾气的行为可能违反了这些规定。
   • 依据协议处理：根据合伙协议的具体条款，可以采取相应的措施，如警告、罚款、甚至解除合伙关系等。这要求所有合伙人在签订合伙协议时，就明确约定好此类行为的处理方式和后果。

2. 合伙关系和谐的角度：

   • 沟通协商：在合伙关系中，沟通是解决问题的关键。当合伙人故意发脾气时，其他合伙人可以尝试与其进行私下沟通，了解其发脾气的原因，并寻求解决方案。通过有效的沟通，可以消除误解，增进理解，从而维护合伙关系的和谐。
   • 引入第三方调解：如果沟通协商无果，可以考虑引入第三方调解机构或专业人士进行调解。调解员可以协助双方理性地表达诉求，寻找共同点，并提出合理的解决方案。

3. 法律责任的角度：

   • 一般不构成法律责任：单纯地故意发脾气，并不直接构成法律上的责任。但是，如果这种行为导致了合伙事务的延误、损失或其他严重后果，那么发脾气的合伙人可能需要承担相应的法律责任。
   • 考虑侵权责任：如果发脾气的行为对其他合伙人造成了名誉损害、精神损害等，受害方可以考虑依据侵权责任法的相关规定，要求发脾气的合伙人承担侵权责任。

4. 合伙关系终止的角度：

   • 考虑终止合伙关系：如果发脾气的行为严重破坏了合伙关系的和谐与稳定，且无法通过沟通协商或调解解决，那么其他合伙人可以考虑依据合伙协议或相关法律法规的规定，终止合伙关系。在终止合伙关系时，应依法进行清算，分配剩余财产，并处理好其他相关事宜。

针对合伙人故意发脾气的情况，建议采取以下措施：

• 加强沟通：鼓励所有合伙人之间保持开放、诚实的沟通，及时表达诉求和关切，共同解决问题。
• 完善合伙协议：在签订合伙协议时，应充分考虑各种可能的情况，明确约定合伙人的权利、义务和责任，以及争议解决机制等。
• 寻求专业帮助：如果合伙关系出现严重问题，无法自行解决，可以考虑寻求专业律师或调解机构的帮助，以维护自身合法权益。

最后需要强调的是，合伙关系建立在信任、合作和共赢的基础上。当合伙人之间出现矛盾或冲突时，应本着理性、宽容和合作的态度去解决问题，共同维护合伙关系的和谐与稳定。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。