面对合伙人不老实的情况，你可以从以下几个角度来处理：

1. 明确合伙协议内容：

   • 首先，回顾并仔细研究你们之间的合伙协议。合伙协议是合伙关系的基石，其中应明确规定了各合伙人的权利、义务、责任以及利润分配等关键条款。
   • 如果合伙协议中有关于合伙人行为规范、违约责任等具体规定，你可以依据这些条款来约束不老实的合伙人，甚至通过法律途径追究其责任。

2. 沟通协商：

   • 在采取法律手段之前，尝试与不老实的合伙人进行坦诚的沟通协商。了解其行为背后的原因，尝试找到问题的根源，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化的争执。可以邀请第三方（如其他合伙人、专业人士或调解机构）参与，以促进更公正、客观的协商。

3. 内部调解或仲裁：

   • 如果沟通协商无果，你可以考虑通过合伙企业内部设立的调解机制或仲裁条款来解决问题。这通常比直接诉诸法律更为高效和成本效益。
   • 调解或仲裁过程中，双方应遵守调解员或仲裁员的裁决，这有助于维护合伙关系的稳定性和持续性。

4. 法律途径：

   • 如果上述方法均无法解决问题，且不老实的合伙人的行为已经严重损害了合伙企业的利益或其他合伙人的权益，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 这可能包括提起民事诉讼，要求不老实的合伙人承担违约责任、赔偿损失等；或者如果其行为构成犯罪（如诈骗、挪用资金等），还可以向公安机关报案，追究其刑事责任。

5. 考虑退出或解散合伙：

   • 在极端情况下，如果合伙关系已经无法维持，且不老实的合伙人的行为已经严重破坏了合伙企业的运营和信誉，你可以考虑退出合伙或与其他合伙人共同决定解散合伙企业。
   • 退出或解散合伙时，应按照合伙协议的约定或相关法律法规的规定进行清算和分配，确保各方权益得到妥善处理。

在处理过程中，你需要注意以下几点：

• 保留证据：无论采取哪种方式处理，都应确保保留好相关证据，如合伙协议、沟通记录、财务凭证等，以备不时之需。
• 咨询专业意见：在处理复杂或涉及法律问题的合伙纠纷时，建议咨询专业律师的意见，以确保你的权益得到充分保护。
• 保持冷静和理性：面对合伙人的不老实行为，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的决策和行动，以免加剧矛盾或造成不必要的损失。

最后，我想强调的是，合伙关系建立在信任和合作的基础上。当遇到不老实的合伙人时，除了采取上述措施外，还应反思合伙关系的本质和未来发展方向，考虑是否需要调整合伙结构或寻找新的合作伙伴。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。