结论：孙子能否依据未公证的遗嘱继承遗产，需分情况讨论，关键在于遗嘱形式是否合法有效。

1. 遗嘱形式合法有效时，孙子可继承
   根据《民法典》第1133条，自然人可立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或数人继承，也可赠与国家、集体或法定继承人以外的组织、个人（如孙子虽非第一顺序继承人，但可通过遗嘱继承）。
   若遗嘱符合法定形式（如自书遗嘱需亲笔书写、签名、注明年月日；代书遗嘱需两名无利害关系见证人等），即使未公证，仍具有法律效力，孙子可据此继承。

2. 遗嘱形式不合法时，孙子无法继承
   若遗嘱存在形式瑕疵（如代书遗嘱缺少见证人、打印遗嘱未签名等），即使内容真实，也会被认定为无效。此时遗产按法定继承处理，孙子非第一顺序继承人（配偶、子女、父母），通常无法直接继承，除非其他第一顺序继承人放弃或丧失继承权。

3. 公证并非遗嘱生效的必备条件
   公证的作用是增强遗嘱的证明力，避免纠纷，但非法定生效要件。只要遗嘱形式合法、内容真实、立遗嘱人具有完全民事行为能力，即使未公证，孙子仍可继承。

建议：

• 核实遗嘱形式是否符合《民法典》要求（如自书、代书、录音、口头、打印、公证遗嘱的具体规定）；
  
• 若遗嘱形式存疑，可收集立遗嘱人笔迹、见证人证言等证据辅助证明；
  
• 涉及复杂情况（如多份遗嘱冲突、继承人争议）时，建议通过诉讼由法院确认遗嘱效力。
  

如有具体遗嘱内容或家庭情况，可进一步向我说明，我会为您详细分析。