老师掐学生胳膊的行为，在多数情况下，可以视为一种体罚或殴打行为，具体是否构成法律上的“殴打”需结合行为的严重程度、造成的后果以及具体情境来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律定性角度
民事侵权：
- 老师掐学生胳膊，若导致学生身体受伤（如淤青、红肿、疼痛等），则侵犯了学生的生命健康权。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费等合理费用。学生及其监护人有权要求老师和学校承担相应的民事赔偿责任。
行政违法：
- 《中华人民共和国教师法》第三十七条规定，教师体罚学生，经教育不改的，可由学校或教育行政部门给予行政处分或解聘。老师掐学生胳膊属于体罚学生的行为，若情节严重或经教育不改，可受警告、记过、降低岗位等级等处分。
刑事犯罪（极端情况）：
- 若老师掐学生胳膊的行为造成学生轻伤以上伤害，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，可能构成故意伤害罪，面临刑事处罚。虽然掐胳膊通常不会造成如此严重的后果，但在极端情况下（如用力过猛导致骨折等），仍有可能触犯刑法。
二、行为严重程度角度
轻微行为：
- 如果老师只是轻轻掐了一下学生的胳膊，未造成明显伤害，且出于教育目的（如提醒学生注意听讲等），这种行为可能不被视为严重的殴打或体罚。然而，即使行为轻微，也不应被鼓励或容忍，因为体罚学生本身是不恰当的教育方式。
严重行为：
- 如果老师用力掐学生的胳膊，导致学生出现淤青、红肿、疼痛等明显伤害，甚至影响学生的正常生活和学习，这种行为则明显属于体罚或殴打，应受到法律的制裁和道德的谴责。
三、具体情境角度
教育场景：
- 在教育场景中，老师应采用恰当的教育方式，避免使用体罚或殴打等暴力手段。即使学生犯了错误，老师也应通过沟通、引导等方式来纠正学生的行为，而不是采取暴力手段。
非教育场景：
- 如果老师掐学生胳膊的行为发生在非教育场景（如课间休息、放学后等），且与学生无关（如老师个人情绪发泄等），这种行为则更加不可接受，应受到更严厉的制裁。
四、建议与总结
- 对于学生及家长：如果遇到老师掐学生胳膊等体罚或殴打行为，应及时向学校、教育行政部门或公安机关举报投诉，维护学生的合法权益。
- 对于学校和教育行政部门：应加强监管，建立健全安全制度和应急机制，预防此类事件的发生。对于违法行为，应依法追究相关人员的法律责任。
- 对于老师：应认识到体罚或殴打学生的严重性和危害性，采用恰当的教育方式，尊重学生的权益和尊严。
总之，老师掐学生胳膊的行为在多数情况下是不恰当的，甚至可能构成法律上的体罚或殴打。学生及家长应积极维护自身权益，学校和教育行政部门也应加强监管和预防工作。如果你或你身边的人遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。