大队书记欠农民工钱是违法的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

1. 法律关系角度：

   • 大队书记作为个人或单位（如村委会等）的代表，与农民工之间形成的是劳务合同关系或劳动合同关系（具体取决于工作性质和合同形式）。
   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，以及《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》中关于工资支付的规定，雇主（包括大队书记代表的单位或个人）有义务按时足额支付农民工的工资。

2. 违法行为认定：

   • 如果大队书记未按照约定或法律规定支付农民工工资，即构成违约行为。
   • 在劳动合同关系下，这种违约行为还可能同时违反《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》中关于工资支付的具体规定，从而构成违法行为。

3. 法律后果角度：

   • 农民工有权要求大队书记支付拖欠的工资，并可以要求支付因拖欠工资而产生的利息或违约金（如果合同中有约定）。
   • 如果大队书记拒不支付，农民工可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动争议仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
   • 在某些情况下，如果大队书记的行为构成恶意拖欠工资，还可能面临行政处罚或刑事责任。

4. 实际操作建议：

   • 农民工应首先尝试与大队书记进行协商，要求支付拖欠的工资。
   • 如果协商无果，农民工可以收集相关证据（如工作记录、工资单、合同等），向当地劳动监察部门投诉或申请劳动争议仲裁。
   • 在必要时，农民工还可以寻求法律援助或咨询专业律师，以更好地维护自己的合法权益。

总结与建议：大队书记欠农民工钱是违法的，农民工有权要求支付拖欠的工资，并可以通过法律途径来维护自己的合法权益。如果遇到此类问题，建议农民工及时收集证据并寻求法律帮助。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。