结论前置：用人单位未与员工签订劳动合同，将面临支付双倍工资、增加举证责任和法律风险等一系列后果。为妥善处理这一问题，用人单位应及时补签劳动合同，完善用工管理，并与员工进行有效沟通。同时，员工也有权采取多种措施维护自身权益。
用人单位未签劳动合同的法律后果与风险
双倍工资支付：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，需向劳动者每月支付二倍的工资。若违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同，也需自应当订立之日起每月支付二倍工资。
- 示例：员工月工资5000元，从2月1日入职至3月1日仍未签合同，则从3月1日起，除正常工资外，用人单位还需额外支付5000元作为双倍工资差额。
举证责任与法律风险：
- 未签订合同可能导致用人单位在确定双方权利义务、工作内容等关键问题上缺乏明确书面依据，面临更多举证责任和法律纠纷风险。例如，在劳动争议中，用人单位可能需要承担更多证明劳动关系、工作内容、工资支付等事实的举证责任。
员工管理难度增加：
- 不签订劳动合同可能导致员工随时离职且不承担违约责任，无法约定试用期，难以对员工进行有效约束和管理。此外，商业秘密可能得不到保护，且无法制定有效的竞业禁止协议。
用人单位的补救措施
及时补签劳动合同：
- 对于尚未签订合同但仍在工作的员工，用人单位应尽快协商签订书面劳动合同，明确双方权利和义务，包括工作内容、地点、劳动报酬等重要条款。补签时需注意合同起始日期等内容的填写，尽量按实际用工日期填写，避免后续纠纷。
- 示例：员工1月1日开始工作，至3月还未签合同，企业应尽快与其签订，合同起始日期写1月1日。
完善用工管理制度：
- 建立健全的用工管理制度，规范新员工入职流程，确保在员工入职一个月内签订书面劳动合同。加强人力资源部门及相关管理人员的培训，提高法律意识和合同管理能力。
- 示例：制定详细入职手册，明确签订合同的时间节点和流程，严格执行。
沟通与协商：
- 向员工诚恳说明未签订合同的原因，争取理解和配合。对于因未签合同给员工带来的担忧和不便，给予安抚和解释。尊重员工意见和诉求，避免引发不满和抵触情绪。可组织集体沟通会，说明情况并承诺保障员工合法权益。
员工的维权措施
沟通协商：
- 员工应首先尝试与用人单位友好沟通，明确提出签订劳动合同的要求，并保留相关沟通记录作为证据。和平解决不仅有利于后续工作，也能避免不必要的纠纷。
主张双倍工资：
- 若协商无果，员工可准备如工资支付凭证、社保缴纳记录、工作证等能证明劳动关系的证据，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求双倍工资。对仲裁结果不服的，可向人民法院提起诉讼。注意，仲裁时效为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
解除劳动关系并获得补偿：
- 若用人单位长期不签劳动合同，员工可根据《劳动合同法》第三十八条解除劳动关系，并要求经济补偿。补偿标准按工作年限计算，每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计，不满六个月的支付半个月工资。
向劳动监察部门投诉：
- 员工还可以向当地劳动监察部门投诉用人单位的不签劳动合同行为。劳动监察部门有责任监督和检查用工行为，会对投诉进行调查，并根据结果采取相应措施。
劳动行政部门的监管措施
- 监督检查：劳动行政部门有权对用人单位与劳动者订立和解除劳动合同的情况进行监督检查。
- 责令改正与行政处罚：若发现用人单位存在不签劳动合同的违法行为，劳动行政部门可责令其限期改正；逾期不改的，可依法给予行政处罚。
总结与建议：面对未与员工签订劳动合同的情况，用人单位应尽快采取补救措施，包括及时补签劳动合同、完善用工管理和与员工进行有效沟通，以降低法律风险和经济损失。同时，员工也应积极采取措施维护自身权益，包括沟通协商、法律途径维权等。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。