结论前置：牌桌上别人借了钱不给，能否通过法律手段追讨，关键在于借款的性质和用途。如果是正常的民间借贷且符合法律生效要件，则受法律保护，可以通过法律途径追讨；如果涉及赌博等违法活动，则不受法律保护，无法通过法律手段追讨。
一、合法的民间借贷情况
生效要件：
- 出借人与借款人需具有相应的民事行为能力。
- 双方意思表示必须真实，不存在欺诈、胁迫等情形。
- 借款合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
追讨途径：
- 协商解决：首选方式，直接与借款人沟通，尝试达成还款协议，明确还款期限和方式。
- 调解：若协商不成，可寻求第三方调解机构（如人民调解委员会）的帮助，促成双方达成还款协议。
- 申请支付令：如果借贷关系明确，且借款人承认借款但拒绝还款，出借人可以向基层人民法院申请支付令，要求借款人履行还款义务。
- 诉讼：若上述途径均无效，出借人可以向法院提起民事诉讼，需准备充分证据（如借条、转账记录、聊天记录等）以证明借款事实。法院将依法审理并作出判决，如果借款人逾期不还，出借人可以申请强制执行。
二、涉及赌博等违法活动的借贷情况
不受法律保护：
- 如果出借人明知借款人借款用于赌博等违法活动，该借贷关系不受法律保护。赌博在我国属于违法行为，甚至可能构成犯罪（如赌博罪），因此法院不会支持出借人的还款诉求。
法律后果：
- 涉及赌博的借贷关系不仅不受保护，相关人员还可能面临治安处罚或刑事处罚。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
- 即使出借人试图通过法律途径追讨赌债，也无法得到法院的支持，反而可能因参与赌博或协助赌博而面临法律责任。
三、实际操作建议
- 谨慎借款：在牌桌或其他场合借钱时，务必了解借款人的借款用途，确保借款行为合法。避免因为一时义气或贪念而陷入非法借贷的泥潭。
- 收集证据：无论是正常借款还是疑似赌债，都应妥善保存相关证据（如借条、转账记录、聊天记录等），以便在需要时证明借款事实。
- 优先协商：遇到借款纠纷时，首先尝试与借款人协商解决，明确诉求并给予合理还款期限。这有助于维护双方关系并避免不必要的法律纠纷。
- 寻求法律帮助：如果协商无果且怀疑借款涉及违法活动，应及时向我咨询，以便采取合适的法律措施保护自己的合法权益。
总结与提醒：牌桌上借钱需谨慎，务必了解借款用途并确保借款行为合法。遇到借款纠纷时，应优先尝试协商解决并寻求法律帮助。同时，也要深刻认识到赌博的危害性，自觉抵制和远离赌博行为。如果有任何法律问题或疑虑，请直接向我咨询。