结论：针对你干了一个多月不想干了，但老板不给你签合同的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益。
一、法律背景与权益分析
未签订劳动合同的法律后果：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果你已经工作了一个多月，而老板仍未与你签订劳动合同，你有权要求老板支付你双倍的工资作为补偿。
你的权利：
- 作为劳动者，你有权要求与用人单位签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。
- 如果用人单位未与你签订劳动合同，你有权要求用人单位支付双倍工资，并有权选择继续工作或解除劳动关系。
二、具体建议与行动步骤
与老板协商：
- 首先，你可以尝试与老板进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求签订劳动合同或支付双倍工资。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商内容，以备后续使用。
收集证据：
- 如果协商无果，你需要开始收集证据以支持你的诉求。这包括但不限于：工作证、工资条、考勤记录、与老板的聊天记录或邮件等。
- 这些证据将有助于证明你与用人单位之间存在事实劳动关系，以及用人单位未与你签订劳动合同的事实。
向劳动监察部门投诉：
- 你可以向当地的劳动监察部门投诉用人单位未与你签订劳动合同的行为。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并要求其改正违法行为。
- 在投诉时，提供你收集到的证据，并详细描述你的诉求和情况。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足你的诉求，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及你的身份证明等文件。
- 劳动仲裁委员会将依法审理你的案件，并作出裁决。如果裁决支持你的诉求，用人单位需要履行裁决义务。
三、可能面临的法律后果与风险提示
如果用人单位拒绝履行裁决：
- 如果劳动仲裁委员会的裁决支持了你的诉求，但用人单位拒绝履行裁决义务，你可以向人民法院申请强制执行。
- 人民法院将依法对用人单位的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以强制其履行裁决义务。
风险提示：
- 在整个过程中，你需要保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。
- 同时，你需要密切关注案件的进展情况，并及时与劳动监察部门或劳动仲裁委员会沟通联系。
- 如果遇到任何困难或问题，你可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。
四、后续行动建议
- 在解决当前问题的同时，你也可以考虑寻找新的工作机会，以确保自己的经济来源和职业发展。
- 同时，建议你学习一些基本的劳动法律法规知识，以便更好地维护自己的合法权益。
希望以上建议能对你有所帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。