结论：合伙开公司时，若对方未按约定出资，这一行为本身并不直接构成违法，但可能构成违约，并需承担相应的民事责任。具体责任和后果取决于合伙协议的约定以及相关法律法规的规定。
详细分析：
合伙协议的重要性：
- 合伙开公司时，各方通常会签订合伙协议，明确各自的权利和义务，包括出资方式、出资时间、出资比例等。
- 如果对方未按合伙协议的约定出资，这首先构成对合伙协议的违约。
违约责任的承担：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 因此，未按约定出资的合伙人可能需要向其他合伙人承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。
可能涉及的民事责任：
- 除了违约责任外，未按约定出资的合伙人还可能因未履行出资义务而对公司债务承担连带责任（在特定情况下，如公司设立时存在瑕疵或合伙人存在过错时）。
- 此外，如果因未出资导致公司无法正常运营或造成其他损失，该合伙人还可能需要承担相应的赔偿责任。
法律程序与救济：
- 其他合伙人可以通过法律途径要求未按约定出资的合伙人履行出资义务或承担违约责任。
- 这可能包括提起民事诉讼、申请仲裁等法律程序。在诉讼或仲裁过程中，法院或仲裁机构将根据合伙协议的约定以及相关法律法规的规定来裁决。
特殊情况下的法律后果：
- 如果未按约定出资的行为构成欺诈或其他违法行为（如虚假出资、抽逃出资等），则可能面临更严重的法律后果，包括但不限于行政处罚、刑事责任等。
- 但这些情况通常需要满足特定的法律要件和证据要求。
建议与行动：
- 审查合伙协议：首先，建议审查合伙协议的约定，明确各方的出资义务和违约责任。
- 沟通协商：尝试与未按约定出资的合伙人进行沟通协商，寻求解决方案。
- 法律途径：如果沟通协商无果，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，包括提起民事诉讼或申请仲裁等。
- 预防措施：在未来的合伙或投资活动中，建议加强尽职调查、完善合伙协议或投资协议等预防措施，以降低类似风险的发生。
示例说明：
假设甲、乙、丙三人合伙开公司，并签订了合伙协议，约定甲出资100万元，乙出资80万元，丙出资20万元。但公司设立后，甲未按约定出资。此时，乙和丙可以依据合伙协议的约定要求甲履行出资义务或承担违约责任。如果甲仍不履行，乙和丙可以向法院提起诉讼或申请仲裁来维护自己的权益。
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