购买到过期饮料后，消费者和超市可能面临的法律后果及赔偿金额需分情况讨论，具体如下：

1. 消费者可主张的赔偿金额
   根据《中华人民共和国食品安全法》第148条，若超市销售过期饮料属于“经营明知是不符合食品安全标准的食品”，消费者除要求赔偿损失外，还可向经营者主张价款十倍或损失三倍的惩罚性赔偿；增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。

   • 示例：若饮料价格为5元，消费者可主张最低1000元赔偿；若因饮用导致就医花费2000元，则可主张2000元损失+6000元惩罚性赔偿（2000×3），共8000元。
     
   • 关键点：需证明过期饮料与损害后果的因果关系（如就医记录、饮料留存等）。

2. 超市可能面临的行政处罚
   根据《食品安全法》第124条，超市销售过期食品的，市场监管部门可没收违法所得及过期商品，并处五万元以上十万元以下罚款；情节严重的（如多次违规、造成严重后果），可吊销许可证。

   • 示例：若超市首次违规且未造成危害，可能被处5万元罚款；若已导致多人食物中毒，罚款可能升至10万元并停业整顿。

3. 实务中的处理建议

   • 消费者：立即保留购物小票、饮料实物及过期证据（如拍照），向超市协商赔偿或向12315投诉；若协商无果，可向法院起诉。
     
   • 超市：应定期检查商品保质期，建立临期商品处理机制；若被投诉，需积极配合调查，主动赔偿以降低行政处罚风险。

总结：消费者最低可获1000元赔偿，超市最高可能被罚10万元。具体金额需结合饮料价格、损害后果及超市违规情节综合判断。如有进一步疑问，可直接向我咨询细节。