您好，关于餐饮店销售过期饮料的罚款问题，这主要取决于具体的违法情节、货值金额以及是否造成了消费者人身健康损害等因素。以下是我为您详细梳理的相关信息：
一、行政处罚
罚款：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果餐饮店经营超过保质期的食品，且货值金额不足一万元的，将面临五万元以上十万元以下的罚款。
- 如果货值金额一万元以上的，则处以货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。
- 若餐饮店未获得违法所得，也可能面临五十万元以下的罚款。
其他行政措施：
- 监管部门会没收餐饮店销售过期饮料所获得的全部收入，并没收所有过期的饮料产品，以防止其继续流入市场。
- 对于情节严重的违法行为，如多次销售过期食品或造成重大食品安全事故，监管部门可能会吊销餐饮店的食品经营许可证，甚至责令停业整顿。
- 对初次违规且情节较轻的经营者，监管部门可能会先给予书面警告并责令限期整改。
二、实际案例与罚款金额
在实际案例中，商家因销售过期食品被罚款的金额从数千元到数万元不等。这主要取决于违法情节的严重程度、货值金额的大小以及是否造成了消费者人身健康损害等因素。
三、对消费者的赔偿
除了行政处罚外，餐饮店还需要对消费者进行赔偿。如果消费者因饮用过期饮料导致健康受损，他们有权要求餐饮店赔偿医疗费、误工费等实际损失。此外，根据《食品安全法》的相关规定，消费者还可以要求餐饮店支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（最低一千元）。
四、建议与维权途径
- 保留证据：如果您在餐饮店喝到了过期饮料，请立即保留好相关证据，如购买凭证（小票、发票）、饮料包装（含生产日期和保质期标签）等。
- 提出赔偿要求：及时向餐饮店提出赔偿要求，并附上相关证据。可以先尝试与餐饮店协商解决，协商不成再采取进一步措施。
- 投诉与举报：如果餐饮店拒绝赔偿或赔偿不合理，您可以向当地市场监督管理部门投诉或举报，由相关部门进行调查处理。
- 法律途径：在必要时，您可以通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼。
综上所述，餐饮店销售过期饮料将面临严重的行政处罚和民事赔偿。作为消费者，您有权依法维护自己的权益。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。