结论：超市不赔偿过期零食，一般不可以直接到公安机关控告，但可以通过其他合法途径来维护自己的权益。

详细分析：

1. 公安机关的职责范围：

   • 公安机关主要负责处理刑事犯罪案件和治安管理案件。在超市销售过期零食的情况下，这通常属于民事纠纷范畴，而非刑事犯罪或治安管理问题。因此，直接向公安机关控告可能不是最恰当的途径。

2. 民事纠纷的解决方式：

   • 当消费者在超市购买到过期零食并因此受到损害时，这首先构成了一种民事纠纷。消费者可以通过与超市协商、向消费者协会投诉、向市场监管部门举报或提起民事诉讼等方式来维护自己的合法权益。
   • 协商：消费者可以尝试与超市进行协商，要求超市给予赔偿或换货等处理。
   • 投诉与举报：如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉和举报，这些机构会介入调查并可能给予超市相应的处罚。
   • 民事诉讼：在协商、投诉和举报均无法解决问题的情况下，消费者还可以选择向法院提起民事诉讼，要求超市承担相应的民事责任。

3. 特殊情况下的刑事责任：

   • 虽然超市销售过期零食通常属于民事纠纷，但如果超市明知食品过期仍故意销售，且该行为导致了严重的后果（如消费者因食用过期食品而中毒或死亡），那么超市的行为可能构成犯罪，此时公安机关可以介入调查并追究超市的刑事责任。然而，这种情况相对较少见，且需要满足特定的条件。

4. 法律建议：

   • 作为消费者，在购买到过期零食时，应首先保留好相关证据（如购物小票、过期食品的照片等），以便在后续维权过程中使用。
   • 可以尝试与超市进行协商，看是否能够达成和解并获得赔偿。
   • 如果协商无果，可以向消费者协会或市场监管部门进行投诉和举报，寻求他们的帮助和支持。
   • 在必要时，可以考虑向法院提起民事诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

总结与进一步思考：

在超市不赔偿过期零食的情况下，消费者应首先明确这是民事纠纷范畴，并尝试通过协商、投诉、举报或民事诉讼等合法途径来维护自己的权益。直接向公安机关控告可能不是最恰当的途径，除非超市的行为构成了犯罪。如果你在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。