结论：餐饮店一天工作9小时是否违反劳动法，需结合具体的工作时间安排、是否支付加班费以及是否保障劳动者休息权等因素综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 标准工作时间与加班时间：

   • 根据《劳动法》及相关规定，劳动者每日工作时间原则上不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。若餐饮店安排员工每天工作9小时，且未安排补休或支付加班费，则超出8小时的部分属于加班时间，违反了劳动法关于工作时间的规定。
   • 加班费支付：若餐饮店确实需要员工加班，应按照法律规定支付加班费。具体来说，工作日加班应支付不低于工资150%的加班费，休息日加班且不能安排补休的，应支付不低于工资200%的加班费，法定节假日加班则应支付不低于工资300%的加班费。若未支付加班费，则构成违法。

2. 休息权保障：

   • 劳动者有权享受休息和休假的权利。餐饮店在安排工作时间时，应确保员工有足够的休息时间，避免连续长时间工作导致员工疲劳和健康受损。
   • 若餐饮店虽然安排了9小时工作，但中间有合理的休息时间（如午休），且整体工作时间安排符合劳动法关于休息和休假的规定，则可能不构成违法。但这种情况需要具体分析，确保员工的休息权得到充分保障。

3. 特殊工时制度：

   • 某些行业或岗位可能适用特殊工时制度，如不定时工作制或综合计算工时工作制。若餐饮店属于这些特殊行业或岗位，且已经依法申请并获得了特殊工时制度的批准，则可能不受标准工作时间的限制。
   • 但即使适用特殊工时制度，餐饮店也应确保员工的平均工作时间不超过法定标准，并保障员工的休息权和健康权。

建议：

• 若您作为劳动者，发现餐饮店安排的工作时间违反了劳动法规定，且未支付加班费或未保障您的休息权，您可以先与餐饮店进行协商，要求其调整工作时间或支付加班费。
• 若协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
• 若您作为餐饮店经营者，应确保员工的工作时间安排符合劳动法规定，避免违法风险。同时，应关注员工的休息权和健康权，合理安排工作时间和休息时间。

可能后果：

• 若餐饮店违反劳动法规定安排工作时间且未支付加班费，可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
• 劳动者也有权要求餐饮店支付加班费、经济补偿等，并可能通过法律途径维护自己的权益。

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