针对您提出的“起诉老板不给缴纳社保需要什么材料”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，要明确的是，在决定起诉之前，您需要先判断自己是否还继续在公司上班。这一判断将影响您后续的维权路径和所需材料。

如果您还继续在公司上班：

1. 投诉途径：您可以直接到当地的社保机关进行投诉，要求公司为您补缴社保。

2. 所需材料：

   • 您的身份证明（如身份证、工作证等）；
   • 与公司存在劳动关系的证明（如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等）；
   • 社保未缴纳的证明（这通常可以通过社保机关查询并打印出您的社保缴纳记录来证明）；
   • 如果可能的话，提供公司未缴纳社保的相关证据，如公司内部的社保缴纳政策文件、与人事或财务部门的沟通记录等。

如果您已经离职：

1. 维权路径：

   • 您应当书面提出辞职，并在辞职原因中明确注明“因公司未签订劳动合同、未依法购买社保”；
   • 您可以要求公司补缴您工作时间内的社保；
   • 如果公司拒绝补缴，您可以向社保机关投诉；
   • 同时，您还可以考虑向劳动争议仲裁院提起仲裁申请，要求公司支付未签订劳动合同的双倍工资赔偿（自入职起满30日后至离职之日止，但不得超过11个月）以及违法解除劳动合同的赔偿金（如果适用的话，通常是一年两个月工资的标准）。但需要注意的是，司法实践中很多法院不支持同时主张这两项赔偿，您可以根据实际情况选择主张。

2. 所需材料（以仲裁申请为例）：

   • 仲裁申请书：应载明您的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，公司的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务，您的仲裁请求和所根据的事实、理由，以及证据和证据来源、证人姓名和住所；
   • 身份证明：如身份证复印件；
   • 劳动关系证明：如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等；
   • 社保未缴纳证明：社保机关查询并打印出的社保缴纳记录；
   • 其他相关证据：如与公司沟通社保缴纳问题的邮件、短信、录音等；
   • 《提交证据材料清单》：一式两份，列明您提交的所有证据材料。

在准备这些材料时，请确保所有材料的真实性和完整性，并按照规定的格式和要求进行整理和提交。同时，我也建议您在维权过程中保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果遇到困难或疑问，可以咨询专业的法律人士或劳动监察部门的工作人员。