聘用55岁女性职工是合法的，但具体合法性及后续权益保障需结合该女职工的身份、是否已办理退休手续以及劳动合同的签订情况来综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 法定退休年龄的界定与影响

   • 根据相关规定，女工人的法定退休年龄通常为50周岁，而女干部（或从事管理、技术岗位的女职工）的法定退休年龄为55周岁。但这一规定主要适用于全民所有制企业、事业单位和党政机关、群众团体的工人及干部。
   • 对于非全民所有制企业或非特定身份的女职工，其退休年龄可能并不严格受上述文件约束。因此，如果55岁的女性职工不属于必须退休的情形，且未办理退休手续，那么她仍然具备劳动法意义上的劳动者主体资格，用人单位可以合法聘用。

2. 劳动合同的有效性

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》，只要女职工未达到法定退休年龄（在此情境下，理解为未办理退休手续且仍具备劳动能力），且与用人单位协商一致，双方就可以签订劳动合同。
   • 劳动合同一旦签订，即具有法律效力，双方应依法履行各自的义务。因此，年满55岁但未退休的女职工与用人单位签订的劳动合同是有效的，继续用工也是合法的。

3. 超龄劳动者的权益保障

   • 即使女职工超过了传统意义上的“退休年龄”，但只要她仍在提供劳动并获取报酬，就应当被视为劳动者，并享有相应的劳动权益。
   • 用人单位应依法为超龄劳动者缴纳工伤保险等社会保险费用，以保障其在工作过程中发生工伤时的合法权益。如果用人单位未缴纳工伤保险，一旦发生工伤，用人单位需承担全部赔偿责任。

4. 特殊情况下的处理

   • 如果年满55岁的女职工属于全民所有制企业、事业单位和党政机关、群众团体的干部身份，且已按规定办理退休手续，则不再具备劳动法意义上的劳动者主体资格。此时，如果用人单位继续用工，可能涉及劳务关系而非劳动关系。
   • 在这种情况下，双方应签订劳务合同而非劳动合同，并明确各自的权利和义务。劳务合同不受《中华人民共和国劳动合同法》的保护，但双方仍可以依据《中华人民共和国民法典》等法律法规来维护各自的权益。

建议：

• 对于用人单位而言，在聘用55岁女性职工时，应首先确认其是否已办理退休手续以及身份情况，以明确双方的法律关系。
• 如果女职工未退休且具备劳动能力，用人单位应与其签订劳动合同并依法缴纳社会保险费用。
• 如果女职工已退休，用人单位应与其签订劳务合同并明确双方的权利和义务。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。