仲裁委员会出具的不予受理通知书前后理由不一致的，一般应以最终出具的不予受理通知书上的理由为准，但具体还需结合实际情况判断。以下从几个方面为你详细分析：
法律程序与文书效力的角度
在劳动仲裁程序中，仲裁委员会出具的不予受理通知书是一种具有法律效力的文书。它代表了仲裁委员会对案件受理与否的官方态度。当这份通知书前后理由不一致时，从法律程序严谨性和文书效力的稳定性出发，通常应以最终版本的不予受理通知书上的理由为准。因为最终版本是仲裁委员会经过进一步审查、考量后作出的决定，更能够体现其当前的判断和立场。
实际情况与证据审查的角度
然而，仅仅依据最终版本的不予受理通知书上的理由并不总是足够的。在实际操作中，还需要结合案件的具体情况、相关证据以及仲裁委员会在审查过程中的行为来进行综合判断。
如果最终理由更合理且符合法律规定：例如，仲裁委员会最初可能因为对案件事实了解不够全面而给出了一个初步的不予受理理由，但在进一步审查证据和事实后，发现了一个更关键、更符合法律规定的理由，并据此作出了最终的不予受理决定。在这种情况下，以最终理由为准是合理的。
如果最终理由存在瑕疵或错误：也有可能仲裁委员会在出具最终不予受理通知书时，由于疏忽或错误而给出了一个与事实或法律不符的理由。在这种情况下，就不能简单地以最终理由为准。当事人可以提出异议，并要求仲裁委员会进行复核或纠正。如果仲裁委员会拒绝纠正，当事人还可以考虑通过法律途径（如向法院提起诉讼）来维护自己的合法权益。
实际操作建议
仔细审查不予受理通知书：当你收到仲裁委员会出具的不予受理通知书时，无论其理由是否一致，都应仔细审查其内容。了解仲裁委员会不予受理的具体理由和依据，以便为后续的行动做好准备。
及时提出异议：如果你认为不予受理通知书上的理由存在瑕疵或错误，或者前后理由不一致且你无法接受最终理由，应及时向仲裁委员会提出异议。要求仲裁委员会对不予受理的理由进行复核或解释，并尽可能提供相关证据来支持你的观点。
考虑法律途径：如果仲裁委员会拒绝纠正或解释不予受理的理由，且你认为自己的权益受到了侵害，可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。例如，向法院提起诉讼，要求法院对案件进行审理并作出判决。
在实际操作中，每个案件的具体情况都是独特的。因此，在处理类似问题时，建议你直接向我咨询，以便我能够根据你的具体情况提供更具体、更专业的法律建议。