当您在饭店遇到食物不干净的情况时，确实有权要求相应的赔偿，这是基于《中华人民共和国食品安全法》的相关规定来保障您的合法权益的。下面，我将为您详细解释赔偿的法律依据、赔偿范围以及维权途径。

一、法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，如果饭店提供的食物不符合食品安全标准，导致您受到损害，您有权要求饭店赔偿损失。此外，如果饭店明知食品存在安全问题仍提供给您，导致您健康受损或其他合法权益受侵害，您还可以主张支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元赔付。

二、赔偿范围

赔偿范围通常包括以下几个方面：

1. 医疗费用：因食用不洁食物导致的身体不适、疾病等产生的医疗费用，饭店应予以赔偿。
2. 误工费用：如果您因治疗或恢复健康而耽误了工作，因此产生的收入损失，饭店也应予以赔偿。
3. 精神损害抚慰金：在严重情况下，如因食物中毒导致长期健康问题或心理创伤，您可以主张精神损害赔偿。
4. 其他合理费用：如交通费、营养费等与损害直接相关的费用，饭店也应根据实际情况予以赔偿。

三、维权途径

当您遇到食物不干净的情况时，可以采取以下维权途径：

1. 与饭店协商：首先，您可以尝试与饭店沟通，说明情况并提出赔偿要求。许多饭店为了维护声誉和避免法律纠纷，可能会主动协商解决。
2. 投诉举报：如果协商无果，您可以向当地食品药品监督管理部门（如市场监督管理局）投诉，请求对饭店进行调查处理。同时，您也可以通过拨打12315消费者投诉热线进行举报。
3. 法律诉讼：若上述途径均无法解决问题，您可以收集充分证据，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，以法律手段维护自身权益。

四、注意事项

在维权过程中，您需要注意以下几点：

1. 保留证据：包括消费凭证（如发票、收据）、问题食品照片、医疗诊断证明等，以便在维权时提供证据支持。
2. 及时行动：发现食品问题后应尽快采取措施，避免因时间拖延导致证据灭失或影响维权效果。

综上所述，当您在饭店遇到食物不干净的情况时，完全有权要求赔偿。在维权过程中，请充分了解自己的权益和赔偿标准，并依法采取合适的行动来维护自己的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助。