结论：单位领导欺负人是否可以在职仲裁，需根据具体情形判断。若该行为涉及劳动权益且符合劳动仲裁受理条件，可以申请劳动仲裁；若行为不涉及劳动权益或不符合受理条件，则不可申请劳动仲裁。
可以申请劳动仲裁的情形
当领导的行为直接侵犯了你的劳动权益，且这些行为符合劳动仲裁的受理条件时，你可以依法在职期间申请劳动仲裁。常见的情况包括：
克扣或拖欠工资：领导以不合理的理由减少你的工资，或者故意拖延支付工资，这明显违反了劳动法关于劳动报酬的规定。例如，无明确规章制度依据就随意扣减员工工资，你可以就工资争议申请劳动仲裁。
违法调岗降薪：领导未经你同意，擅自改变你的工作岗位或降低你的薪资待遇，这也是违法的。比如，将你从销售岗位调到后勤岗位，并同时降低工资，而你并不接受这种安排，你可以就岗位和薪资争议申请劳动仲裁。
违法解除劳动合同：领导代表用人单位在无合法理由的情况下解除与你的劳动合同，如因小失误就以严重违反公司规定为由辞退你，这是不合法的。你可以就违法解除劳动合同的赔偿金等争议申请劳动仲裁。
加班问题：领导强制你加班但不支付加班费，或不按规定安排补休，这也违反了劳动法的规定。例如，经常要求你在周末加班，但既不支付双倍工资，也不安排调休，你可以就加班费争议申请劳动仲裁。
侵犯人身权益导致劳动条件变化：如果领导的欺负行为，如侮辱、体罚等，严重到侵犯了你的人身权益，且导致你的工作条件恶化或待遇降低，如因被侮辱而精神受损无法正常工作，或被体罚后身体受伤影响工作，你也可以申请劳动仲裁，要求用人单位恢复原有的工作条件和待遇，或就因此造成的损失进行赔偿。
不可以申请劳动仲裁的情形
然而，并非所有领导的“欺负”行为都可以通过劳动仲裁来解决。如果这些行为并未涉及你的劳动权益，通常不属于劳动仲裁的受理范围，如：
言语侮辱但未影响劳动权益：虽然领导在工作场合对你进行言语上的辱骂或嘲讽可能伤害了你的感情，但只要没有因此影响到你的工资、岗位、劳动合同等实际劳动权益，这种情况一般不通过劳动仲裁解决。你可能需要通过其他途径，如向公司内部投诉、寻求工会帮助或报警来维护自己的尊严和权益。
私人生活方面的干扰：如果领导的行为发生在工作场所以外，且与工作无关，如在私人聚会中对你进行骚扰，这同样不属于劳动仲裁的范畴。你需要根据具体情况选择合适的解决方式，如寻求法律援助、提起民事诉讼或向相关部门举报。
申请劳动仲裁前的考虑与准备
在决定是否申请劳动仲裁之前，你应仔细考虑以下几点：
如果你确定要申请劳动仲裁，那么你需要按照相关的程序和要求来准备材料、提交申请，并积极参与仲裁过程。在这个过程中，你可以直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律帮助，以确保你的权益得到充分保障。