关于您提出的“卖酒是否属于销售不符合安全标准的食品罪”的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的回答，而是需要根据具体情况来综合判断。
首先，我们要明确的是，销售不符合安全标准的食品罪，是依据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条来界定的。这一罪名主要针对的是那些违反食品安全管理法规，生产、销售不符合安全标准的食品，且这些行为足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的情况。
对于卖酒这一行为，是否构成此罪，关键在于所售卖的酒是否符合食品安全标准。如果所售卖的酒是正规厂家生产，经过严格检验，符合国家食品安全标准的，那么显然不构成此罪。然而，如果所售卖的酒存在以下问题，如：
在这些情况下，卖酒的行为就有可能构成销售不符合安全标准的食品罪。
此外，我们还需要考虑的是，销售不符合安全标准的食品罪的构成，除了客观方面的行为外，还需要具备主观方面的故意。即，销售者必须明知所销售的食品不符合安全标准，而仍然进行销售。如果销售者是因为疏忽大意或无知而销售了不符合安全标准的酒，那么虽然其行为可能违法，但不一定构成此罪。
综上所述，卖酒是否属于销售不符合安全标准的食品罪，需要根据所售卖的酒是否符合食品安全标准，以及销售者是否具备主观故意等因素来综合判断。如果您在卖酒过程中遇到了相关问题，建议您及时咨询专业的法律人士，以便得到更准确、更专业的解答。