核心结论：针对您“住改商餐饮已经干几年了怎么办”的问题，需要分情况讨论，主要取决于您是否已经办理了合法手续以及是否符合相关法律法规要求。以下是具体分析：

1. 如果已经办理了合法手续且符合规定：

   • 继续经营：如果您在将住宅改为商业用途并经营餐饮之前，已经按照当地法律法规的要求，办理了相关的审批手续，如工商营业执照、食品经营许可证、环保审批、消防验收等，并且这些手续都在有效期内，同时您的经营活动也符合环保、消防、卫生等相关部门的要求，那么您可以继续合法经营。
   • 定期复审：需要注意的是，一些审批手续可能需要定期复审或更新，您需要关注这些手续的有效期，并在到期前及时办理复审或更新手续，以确保经营的合法性。

2. 如果未办理合法手续或不符合规定：

   • 面临处罚风险：如果您没有办理相关的审批手续，或者您的经营活动不符合环保、消防、卫生等相关部门的要求，那么您可能面临被相关部门处罚的风险，包括罚款、责令停业整顿、吊销营业执照等。
   • 补办手续或整改：为了避免处罚，您应该尽快补办相关的审批手续，或者对不符合要求的地方进行整改。这可能包括向当地规划、工商、环保、消防等部门咨询具体的要求和流程，并按照要求准备和提交相关的材料。
   • 考虑转型或搬迁：如果补办手续或整改的成本过高，或者您的住宅确实不适合改为商业用途并经营餐饮，那么您可能需要考虑转型经营其他业务，或者将餐饮业务搬迁到符合商业用途要求的场所。

3. 关注政策变化：

   • 及时调整经营策略：此外，您还需要关注当地政策的变化，因为一些地区可能会出台新的规定或政策，对“住改商”进行更严格的限制或管理。如果政策发生变化，您可能需要根据新的政策要求及时调整经营策略或办理相关手续。

建议：为了确保您的经营活动合法合规，我建议您尽快对您的“住改商”餐饮业务进行全面的自查，包括检查相关手续是否齐全、是否符合规定，以及经营活动是否符合环保、消防、卫生等部门的要求。如果发现任何问题或不足，应及时采取措施进行整改或补办手续。如果您在自查或整改过程中遇到任何问题或困惑，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。