结论：学校食品安全许可证过期，责任承担问题需根据具体情况分析，可能涉及学校、相关责任人以及监管部门等多方主体。

详细分析：

1. 学校作为直接责任主体：

   • 学校作为食品经营活动的主体，有义务确保食品安全许可证的有效性。若许可证过期而学校仍继续从事食品经营活动，学校显然违反了相关法律法规，应当承担相应的法律责任。
   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

2. 相关责任人的责任：

   • 如果学校食品安全许可证过期是由于学校内部管理不善或相关责任人疏忽大意导致的，那么相关责任人（如学校负责人、食品安全管理人员等）也可能需要承担一定的法律责任。
   • 这些责任可能包括行政责任（如警告、罚款、撤职等）和民事责任（如因食品安全问题导致学生或教职工受损时的赔偿责任）。

3. 监管部门的责任：

   • 监管部门在食品安全许可证的监管过程中负有重要职责。如果监管部门未能及时发现并纠正学校食品安全许可证过期的问题，监管部门也可能需要承担一定的责任。
   • 这种责任可能表现为行政责任（如对监管部门的通报批评、对相关责任人的处分等），在极端情况下，如果监管部门的失职导致了严重的食品安全事故，还可能涉及刑事责任。

法律建议：

• 学校应严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全许可证的有效性，并定期进行自查和更新。
• 相关责任人应加强对食品安全的管理和监督，确保食品经营活动的合法性和安全性。
• 监管部门应加强对学校食品安全许可证的监管力度，及时发现并纠正问题，确保学生的饮食安全。

后续行动：

• 如果您是学校方或相关责任人，建议立即停止过期许可证下的食品经营活动，并尽快办理许可证的更新手续。
• 如果您是受害者（如学生或教职工），因学校食品安全许可证过期导致受损，您可以向学校或相关责任人主张赔偿，并可以向监管部门投诉举报。

如有任何进一步的问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更全面的法律帮助。