店里食品过期，责任归属需根据具体情况分析，主要涉及经营者（如超市、商店等）和可能的供应商责任。以下从不同角度为您详细解析：
一、经营者责任
直接责任：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，经营者有义务确保所售食品符合安全标准，包括未过期。若店里销售的食品过期，经营者显然未履行其法定义务，需承担直接责任。
- 法律后果：经营者可能面临市场监督管理部门的处罚，包括没收违法所得、罚款，甚至吊销许可证等。同时，消费者有权要求经营者赔偿损失，并可主张惩罚性赔偿金。
赔偿内容：
- 消费者因购买过期食品而遭受的损失，如购物费用、医疗费用等，均可要求经营者赔偿。
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者还可要求经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
二、供应商责任（如涉及）
可能承担责任的情况：
- 若供应商提供的食品在交付给经营者时已临近或超过保质期，或供应商违反合同约定的储存、运输条件导致食品提前过期，供应商需承担相应责任。
- 法律依据：根据《产品质量法》及相关食品安全法规，供应商有义务确保提供的食品符合安全标准，包括未过期。
责任划分：
- 若供应商需承担责任，这并不免除经营者的责任。经营者仍需对消费者承担先行赔偿责任，之后可依据与供应商的合同关系进行追偿。
- 特殊情况：如果经营者能证明过期食品是由供应商提供的问题，且自身已尽到合理审查义务，那么在向消费者赔偿后，经营者有权向供应商进行追偿。
三、消费者维权途径
保留证据：
- 消费者在发现购买到过期食品后，应立即保留好购物小票、食品原物及包装等相关证据。
提出赔偿要求：
- 消费者可携带相关证据向经营者提出赔偿要求，并明确赔偿内容和金额。
协商处理：
- 经营者接到要求后，应与消费者进行积极协商，力求达成一致意见并按协商结果进行赔偿。
投诉举报或诉讼：
- 若协商无果，消费者可向当地市场监督管理部门或消费者协会投诉举报，请求介入调解或处理。
- 若通过上述途径仍无法解决问题，消费者有权向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结与建议：店里食品过期，经营者通常需承担直接责任。若涉及供应商问题，供应商也可能需承担相应责任。但无论如何，消费者都有权要求赔偿损失，并可主张惩罚性赔偿金。因此，建议您在发现购买到过期食品后，及时保留证据并向经营者提出赔偿要求。若经营者拒绝赔偿或协商无果，可向相关部门投诉举报或提起诉讼以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。