计件和计时的认定主要依据工作性质、合同约定以及行业惯例等因素来综合判断。以下是具体分析：

1. 计件认定：

   • 定义：计件通常指的是根据完成的工作数量来计算报酬或工时的方式。
   • 认定标准：
     • 合同约定：如果劳动合同或工作协议中明确约定了按照完成的工作件数来计算报酬，那么这就是计件认定的直接依据。
     • 工作性质：某些工作，如生产线上装配零件、包装产品等，其工作成果可以直接量化成件数，适合采用计件方式。
     • 行业惯例：在某些行业中，计件是普遍接受的报酬计算方式，如制造业、物流业等。
   • 注意事项：计件方式下，应明确每件工作的报酬标准，以及可能的质量要求或扣减标准，以避免纠纷。

2. 计时认定：

   • 定义：计时则是指根据工作的时间长度来计算报酬或工时的方式。
   • 认定标准：
     • 合同约定：劳动合同或工作协议中明确约定了按照工作时间来计算报酬，这是计时认定的主要依据。
     • 工作性质：对于难以直接量化成果的工作，如咨询服务、项目管理等，通常采用计时方式。
     • 法律法规：在某些情况下，法律法规可能规定了特定工作应采用计时方式，如加班工资的计算。
   • 注意事项：计时方式下，应准确记录工作时间，包括正常工作时间和加班时间，并明确每小时的报酬标准。同时，要注意区分工作时间和休息时间，避免将休息时间计入工作时间。

综合建议：

• 在签订劳动合同时，应明确约定报酬的计算方式（计件或计时），以及相关的标准和条件。
• 对于计件工作，应合理设定每件工作的报酬标准，确保既公平又合理。
• 对于计时工作，应建立完善的工作时间记录制度，确保工作时间的准确性和公正性。
• 如果在工作过程中遇到计件或计时认定的纠纷，应及时与雇主沟通协商，或寻求法律途径解决。