在简易注销全体投资人承诺书中，签字通常需要手写，而不能直接盖章替代。以下是对这一问题的详细解释：
法律要求与规定
手写签字的法律效力：
- 手写签字是确认文件内容、表达个人意愿的一种直接且有效的方式。在法律文件中，手写签字通常被视为具有更高的法律效力和证明力，因为它能够直接反映签字人的真实意愿和身份。
盖章的法律限制：
- 盖章虽然也是一种确认文件的方式，但在某些法律文件中，特别是需要个人明确表达意愿的场合，如承诺书、声明书等，盖章可能不足以单独证明签字人的真实意愿。特别是在涉及公司注销等重大事项时，法律往往要求更严格的确认方式，以确保所有相关方的权益得到保护。
简易注销流程中的具体要求
全体投资人承诺书的作用：
- 在简易注销流程中，全体投资人承诺书是关键文件之一，它要求所有投资人确认公司注销的相关事项，并承诺对注销后的法律责任承担连带责任。因此，这份文件的真实性和有效性至关重要。
签字的具体要求：
- 根据相关法律法规和简易注销流程的具体要求，全体投资人承诺书通常需要全体投资人手写签字，以确认其内容的真实性和个人意愿的表达。这是为了确保所有投资人都对注销事项有充分的了解，并愿意承担相应的法律责任。
实际操作中的建议
遵循法律要求：
- 在准备简易注销全体投资人承诺书时，应严格按照法律要求进行操作，确保所有投资人都手写签字，以避免因签字方式不符合要求而导致的法律纠纷或注销流程受阻。
咨询专业人士：
- 如果对签字方式或简易注销流程有任何疑问，建议咨询专业律师或相关机构，以确保操作的合法性和有效性。
保留证据：
- 在签字后，应妥善保管承诺书原件及相关证据，以备不时之需。这有助于在后续的法律纠纷或审计中证明自己的合法权益。
总结来说，简易注销全体投资人承诺书中的签字通常需要手写，以确保文件的真实性和有效性。在准备和签署这份文件时，应严格遵守相关法律法规和流程要求，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。